当鹭岛的海风轻抚过舌尖，咸鲜醇厚的闽南滋味便与赤水河的酱香悄然相遇。9月28日，由贵州习酒联合中国烹饪协会共同呈现的“窖藏里的三餐四季——2025贵州习酒·窖藏1988中华美食寻味之旅”快闪活动厦门站圆满落幕。本次活动以创意市集与沉浸式体验相结合的方式，将“山海相融、中西交汇”的厦门饮食性格，融于一杯美酒、数道佳肴与一次次举杯共鸣之中，为这座海上花园城市展开一幅“酒香融于食香”的味觉画卷。

活动现场，中国烹饪协会名厨委员会荣誉副主席、福建省餐饮烹饪行业协会名誉副会长、厦门市餐饮行业协会名誉会长、元老级注册中国烹饪大师童辉星，以及习酒经销商代表、福建餐饮门店代表、媒体代表齐聚一堂，共同见证了黔山贵水与滨海鹭岛的匠心碰撞，品味了中华美食与佳酿在新时代语境下的无限可能。

海韵入馔，习酒·窖藏1988书写鹭岛饮馔新篇

闽南菜系承山海之馈、融中西之长，以“清鲜香醇、本味见长”闻名，在山海之珍中寻本源，于清鲜醇和间见功力，尽显开放包容、精细雅致的饮食哲学。“此次与习酒的合作，是餐饮与酒业一次富有意义的携手。习酒·窖藏1988品质扎实、风味醇厚，与闽菜搭配相得益彰，不仅能提升餐桌层次，也为消费者带来更丰富和满足的用餐体验”，启动仪式上，童辉星从风味融合的角度阐释了习酒与闽菜的共鸣，“未来，协会愿与习酒、广大餐饮业同仁携手共进，开展更加多元、开放的品牌合作，积极探索‘餐酒结合’新路径，让每一份用心打造的美食都能找到与美酒完美契合，让每一次相聚都洋溢生活的温暖与风味。”

活动现场，中国烹饪协会与贵州习酒为“呷来旺·澄福食品”、“临家闵南菜”、“味友·厦门味”等闽味代表联袂授出“窖藏里的三餐四季——2025习酒·窖藏1988中华美食寻味之旅”联名合作伙伴标牌。一牌相授，是窖藏酱香与鹭岛风味的双向赋能，更是闽菜技艺在新时代餐桌上的传承与焕新。当赤水河的岁月沉淀，遇见鹭岛的潮汐鲜甜，美酒与美食的“风味和弦”自此在厦门的日常中悠扬奏响，“山海相逢”的故事也将在餐桌上持续生长。

沉浸为境，习酒·窖藏1988诠释鹭岛生活美学

启动仪式的余韵未散，一座融合了闽风雅韵与习酒匠心的“习酒·窖藏1988中华美食寻味之旅”快闪体验区正式向公众开放。活动延续“文化、美食、音乐”三大主题日脉络，特邀闽菜大师叶锴现场演绎经典闽菜“姜母鸭”，并突破性推出“习酒姜母正番鸭”，将窖藏酱香融入慢煨的醇厚汤汁中，让闽菜的“甘鲜”与黔酒的“绵柔”在火候中交织升华。来宾们不仅能近距离观摩大师的烹饪艺术，品尝地道的闽南古早味，还可参与到闽南传统非遗的互动体验、趣味十足的“博饼”民俗游戏，并亲手调制一杯“鹭岛之夏”等城市特调鸡尾酒，在视、听、味、触的全方位沉浸中，深度感知厦门开放包容、精致闲适的生活气息。

“当前，中国酒业正步入品质与价值升级的关键阶段，消费者愈发注重品牌的文化内涵与情感体验。习酒打造‘窖藏里的三餐四季’这一IP，正是为了更好的融入大众日常，让品牌成为温暖且可信赖的生活伴侣”，贵州习酒销售有限责任公司福建区总经理颜军在活动中表示，“未来，习酒将继续以美酒为媒介，以美食为桥梁，在全国更多城市落地‘习酒+’融合体验，与更多合作伙伴携手挖掘地域饮食文化，赋能白酒品牌创新表达。我们将持续坚守‘君品文化’内核，以匠心酿品质，以诚信塑品牌，不断拓展习酒在新时代的发展路径与市场空间，为中国消费品行业的高质量发展与文化传承注入新活力。”

此番鹭岛之行，习酒以赤水河的岁月陈香，对话鼓浪屿的万国风情，让一瓶习酒·窖藏1988，成为连接山海风味与城市人文的味觉信使。这不仅是对“食因酒而醇，酒因食而彰”东方生活智慧的现代演绎，更是一次对中国饮食文化当代活化的深度探索。

从云贵高原的酸辣鲜醇，到东南沿海的清鲜和美，习酒·窖藏1988正循着中国风味的地理脉络，将每一座城市的独特性格与生活美学，融入杯盏之间。未来，习酒将始终作为美好生活的发现者与同行者，在每一次举杯中，与消费者共品人间烟火，共叙时代风华，为中国白酒的文化表达与价值升维，注入源源不断的生命力。

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责任编辑：kj015

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