一、简单做法

蜂蜜牛奶的做法非常简单，只需将鲜牛奶隔水加热到40℃左右再加入适量蜂蜜即可，没有鲜牛奶时也可以用奶粉来制作，但在用奶粉制作蜂蜜牛奶时要先将奶粉调制成为牛奶，首先将沸水冷却到40℃左右，然后加入适量的奶粉并充分搅拌均匀，等奶粉完全溶解后再加入适量的蜂蜜即可，值得注意的时在冲泡蜂蜜牛奶的时候一定不能直接用沸水，否则会使蜂蜜中的活性酶失活而降低营养价值。

二、饮用时间

蜂蜜牛奶的最佳饮用时间是晚上睡觉前一小时左右，原因是蜂蜜中富含的镁能调节心理、减轻压力，而牛奶中富含的钾能缓和情绪、镇静安眠，若在睡觉前一小时左右喝可以帮助快速入睡并能改善睡眠质量，因此特别适合经常失眠的人饮用，对于有痛经症状的女性来说在晚上睡前喝些蜂蜜牛奶还能有效的缓解痛经，当然其他时间如早餐后、下午3～4点人体疲倦时喝蜂蜜牛奶也是非常不错的。

三、饮用禁忌

首先糖尿病患者最好不要喝，因为蜂蜜牛奶含的糖分还是蛮高的，这些人喝可能会因血糖升高而加重病情。其次在冲泡蜂蜜牛奶的时候一定不要用超过60℃的水，具体原因喝蜂蜜的人基本都知道，在这里就不再赘述了。最后蜂蜜牛奶最好不要空腹饮用，虽然有些人可能认为空腹喝更能润肠通便、排毒养颜，但空腹饮用蜂蜜牛奶会刺激胃部分泌胃酸，长期如此容易因胃酸过多而导致胃肠疾病。

注意：在网上有很多关于蜂蜜和牛奶不能同食的文章，这些文章对蜂蜜和牛奶不能同食的原因和结果都有看似正确的论述，事实上纯粹是无稽之谈，央视的3·15晚会早已就对“食物相克”的说法进行了辟谣。

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