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打造人间极致味道,胡姬《只此青绿》花花生油都做了些什么

打造人间极致味道,胡姬《只此青绿》花花生油都做了些什么
2022-11-09 16:55:12 来源:壹点网

当一众粮油品牌一头扎入多品类竞争时,拥有非遗背景的胡姬花一心扎根花生油,将产品做到极致。

众所周知,花生油是高回报的粮油品类代表,出油率能达到45-50%,也就是1公斤花生就能出1斤油。但胡姬花始终坚持传承古法小榨技艺精髓,践行“不追求产量,只追求极致风味”的品牌信条。大压榨机由于机槽受到的压力较大会产生更高的温度,从而会影响花生油的风味,而小榨机机槽受挤压,产生的温度较低,从而更好地保留花生油的风味。 而小榨工艺生产效率极低,只能达到普通品类的1/10。

“严选料,胖花生;秘法炒,留纯香;小榨技,见精细;取初榨,得上品;正宗味,真地道;依古法,妙储藏”。胡姬花古法六艺,经过数代匠人的专注一心,不断积累经验,沉淀结而成。正是这份专注坚守,令胡姬花花生油的技艺入选青岛市非物质文化遗产代表作名录。

而这种对细节考究、对技艺的苛刻,是胡姬花对产品的追求,也是它能与《只此青绿》 强强联合、推出了「胡姬花国色添香古法花生油」的理由。在春晚爆火的《只此青绿》,历经五百多个日夜,涉及宋代的诗词、绘画,这对作品精雕细镂、日臻完善的专注坚持,与胡姬花坚持百年传承古法技艺精髓,专业只做花生油的精神高度契合。

有网友说:“吃了花生油,换其他油吃,觉得少了一种风味,以前我以为自己挑食,后来才发现自己挑油。”“国色”即致敬千年不褪色的国色匠心,添香即为胡姬花对百年古法小榨工艺的传承,为消费者多添一道臻享礼遇。唯只此,才醇香,千载青绿,勾勒山河无垠,一滴醇香,汇聚人间火。

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责任编辑:kj005

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