在同质化现象愈加严峻的今天,能在激烈竞争中脱颖而出的,品牌实力自然不容小觑。
近日,咖啡届黑马品牌——挪瓦咖啡,继多地区荣获热销榜首与月销量9999+的优秀成绩后,再次登上大众点评上海咖啡厅热门榜TOP1,要知道,在全球最多咖啡馆、竞争激烈的城市上海(接近一万家),还能跃升第一,实为不易,挪瓦咖啡当属“万里挑一”,实至名归。
万单爆店的背后,有强大的品牌力做支撑。
而品牌力的建立,来源于挪瓦咖啡潜心多年打造的一套强运营力+强供应链+强产品力的制胜法宝。
强运营力品牌攻占人心之法宝
挪瓦咖啡打造爆店行销制度,旨在搭建一套触手可得的服务网络,为加盟商引流,让用户喝的省心。
亮点1:智能选址
借助移动互联网技术和多年经验,挪瓦咖啡选址科学,大大提升了门店盈利。
首先,门槛低:挪瓦咖啡作为连锁加盟品牌,门店面积不大,管理成本低,风险小。
其次,数量多:挪瓦咖啡门店数量呈现指数型增长:2019年7月第一家店正式营业;2020年10月全国10城全面启程;截至今年已超过1500+店,服务覆盖超80座城市。
最后,接近目标群体:挪瓦咖啡线下门店,主要分为街边店、商场店、写字楼店等多店型模式,与目标用户群体很近,有利于形成消费习惯,增加复购率。
亮点2:外卖运营
挪瓦咖啡有着丰富的外卖运营经验,其咖啡外卖策略主要有三块内容:总部的爆店行销活动+单店的社群运营。
品牌先是联手饿了么外卖平台,成为其抖音直播间合作的第一家品牌,与10万+观众在线互动交流咖啡饮品小知识,实现了看直播的同时就可以点外卖买咖啡的新奇体验。之后全面覆盖美团点评、抖音、天猫等各大平台,抢占消费者视线。
此外,挪瓦咖啡还打造了自有小程序点单模式,既方便用户点单,也在一定程度上增加了留存率。
亮点3:话题营销
竞品太多,就主动出击,挪瓦咖啡设计活动与话题,打造品牌记忆点,为门店高效引流。
挪瓦咖啡花式跨界玩得溜,先后联合旺旺集团、奥利奥、汉口二厂、7喜、蔡林记、野生植物等多家品牌,打造了许多让人眼前一亮的精彩案例,也让品牌影响力越来越大。
挪瓦咖啡还在年轻人爱聚集的社交平台频频亮相,于小红书、微博、朋友圈等平台打造年轻人喜欢的内容,增加用户粘性,进而加速品牌传播。
亮点4: 因地制宜
挪瓦咖啡为加盟店提供了一整套支撑制度,不仅包括前端选址开发,还有中期培训开业,以及后续营运支持,贴心服务每个阶段。
并且,总部因地制宜,针对不同城市等级、不同商圈、不同生命周期的门店,做出不同的运营动作,为加盟商输送源源不断的能量。
强供应链品牌立身之根基
挪瓦咖啡借助数字化手段提升供应链整合能力,是品牌竞争的底气。
01云南咖啡基地,量质稳定
云南作为第一粒咖啡种子的生根地,依靠于特殊的地理环境,为咖啡提供适宜的生长环境,孕育出一个又一个优质的咖啡豆。
挪瓦咖啡选择咖啡基地时,就将目光定位在已有23年种植经验的云南地区,现如今园区种植面积近千亩,相较进口咖啡豆来说产量更为稳定,品质有保障。
02智能化仓储,高效运转
仓配是供应链高效运转中不可忽视的发力点。
挪瓦咖啡智能化仓储,遍布全国14大城市,丰富且合理,分别是在上海、南京、杭州、无锡、福州、郑州、温州、厦门、广州、深圳、成都、重庆、武汉、长沙匹配物流中心,且在全国拥有2个电商配送中心,能够覆盖80+城市之广。
03信息透明化,安全管控
越是实力强悍的供应链,其信息透明度就越高。
挪瓦咖啡凭借订单服务系统OMS、仓储服务系统WMS、物流配送系统TMS、财务管理系统实现全方位信息透明平台,有效降低风险,收集价值数据,为客户业务保驾护航。
挪瓦咖啡搭建供应链体系,庞大且先进,具备快速响应、快速迭代的能力,能够实施从“订单—采购—仓储—生产—配送—客户”的整个流程,。品质、效率、管控齐头并进,打造品牌立身之根基。
强产品力品牌竞争之武器
新一代年轻的消费者,越来越看重绝对的产品力。有了供应链做后盾,挪瓦咖啡利用强悍的产品实力实现差异化竞争。
01爆品思维,迭代顺应时势
做品牌,前瞻性眼光必不可少。多数人对咖啡的传统印象是“苦”,挪瓦咖啡在洞察消费需求后,开辟“小马果咖”系列,水果与咖啡的新奇组合,苦味降低,口感更为丰富,成功吸引了大批年轻人的关注,让咖啡+创意再次起飞。
爆品是品牌的王炸产品,外卖销量最高的0糖生椰出马拿铁,已升级到3.0版,总计销量超百万杯,还有首创的0卡糖白桃轻乳拿铁为月销人气产品,让年轻人实现健康需求和味蕾享受的双丰收。
顺应时势,保持激情的创新模式,让挪瓦咖啡复购率蹭蹭蹭上涨。
02爆品思维,迭代顺应时势
随着消费水平的提升,年轻人注重品质消费,但同时,这一代的年轻人又呈现出理性消费的特征,于是高性价比、健康、好喝成为他们选择咖啡饮品的关键因素。
挪瓦咖啡定价10-20元,在10元以下、20元以上的价格区间里,有实力保障产品的品质,性价比也是最高的,而且迎合了当下火热的下沉市场消费升级的趋势,未来消费市场空间不可限量。
03形象打造,趣味有活力
产品若只是产品,给人的感受便是冷冰冰的,想要与年轻人关系拉近,有温度的形象打造有利于成为用户心目中的“偏爱”品牌。
挪瓦咖啡logo“小马”作为品牌“人设”,给人一种趣味、活力的形象认知,也诠释了品牌理念,与热爱奋斗的年轻人性格十分相似。
挪瓦咖啡是首次参赛即荣获国际咖啡品鉴大赛五次金奖的中国咖啡品牌,这是公认的产品实力证明。
挪瓦咖啡“万里挑一”未来可期
相比全球咖啡市场,尤其是欧美、日本、南美等咖啡发展相对成熟的市场,中国人均咖啡消费量具备很大的增长空间。中国咖啡品牌仍处在一个不断摸索、前进的过程之中,这是机遇更是挑战。
挪瓦咖啡凭借强运营力+强供应链+强产品力占得先机,连续完成 B 轮和 B+ 轮两轮融资,累计金额 2 亿人民币,为加盟连锁持续赋能,让中国咖啡市场看到前进方向。
让加盟商持续盈利,是挪瓦咖啡一以贯之的愿景。值得肯定的是,能够与时间博弈的品牌,必将成为精品,“万里挑一”的挪瓦咖啡未来前景可期。
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