随着国民越来越注重健康饮食，配料表上的成分及占比便成为了消费者的心头好。然而再好的原料，也需要搭配恰当的工艺，才能呈现出食物最纯粹的风味。为此，良品铺子正以更加天然的配方，对不同健康需求进行研发，并完成了多款储备产品的开发。

首先，良品铺子在每一款产品上都坚持用尽量少的添加剂，例如果蔬泥只用西梅和苹果，100%由水果构成，不含任何添加剂。而针对儿童的食品，良品铺子则是主打“清洁配方”，这类产品不添加人工合成色素和防腐剂，取消了蔗糖的添加，并增加膳食纤维，保障孩子们健康的同时维持了口感体验。

其次，优先选择合适的天然调味品来放大产品口味。如备受顾客喜爱的鸭舌、鸭脖等鸭制品，其花椒精选自四川阿坝州，香辛料产于广西百色，辣椒更是在世界范围比选出三种，分别用于突出辣味、留口回味和提色。

据武汉大学质量发展战略研究院发布的《良品铺子2021年质量报告》显示，2021年良品铺子供应链研发投入达2.35亿元，研发人员达1581人，同比增加12.37%，创新势头强劲，年内公司全渠道推出新品多达565款，覆盖糖果糕点、肉类零食、坚果炒货等15大品类。

而为做到严格的产品生产及管理，良品铺子为每一款产品制定了产品管理质量标准书，对产品配方、加工过程、验收标准等关键控制点进行严格管控。不仅如此，为了保证产品质量的稳定及高品质，良品铺子从标准化的原料甄选和严格的产品生产及管理，也针对性制定了种植类原料、植物类等多款产品的食品标准。

此外，公司还坚持对产品的基础指标、农残、微生物、添加剂等理化项目进行检验，始终坚持主要理化指标比国家要求的普遍标准严格20%以上。中国质量协会秘书长段永刚曾评价，良品铺子“有崇高的企业追求，也有系统的思考，这非常难得，说起来容易做起来很难。从目前的发展来看，良品铺子的质量是过硬的，品牌也是值得信赖的。”

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