“人间至味是清欢，山川烟火共长天！”8月19日-21日，2025年保靖县村厨村艺大晒县晒活动在中国村厨村艺大晒场火热举行。

活动伊始，迁陵镇、阳朝乡、长潭河乡等6个乡镇分别带着两支村厨村艺队伍依次登场，队旗飘扬中尽显各乡镇特色，这是保靖县“一乡一业、一村一品”产业格局的缩影。活动现场，大晒场开展了万米长卷，进行村厨村艺结绳记事活动，寄托了对村厨村艺大晒活动的美好祈愿。

傍晚5时30分，茅古斯舞者踏着古老舞步开启取火仪式，24位村厨代表手捧火种点燃灶台，袅袅炊烟与酉水河畔的晚霞交融，仿佛千年农耕文明与现代乡村振兴在此刻对话。“这火苗不仅烧旺了灶台，更点燃了我们靠手艺致富的信心！”来自阳朝乡阳朝村前进队的主厨王永军说。

从下午5时40分起，当天的12支队伍分赴各场馆展开厨艺比拼。复兴镇大妥村梦之队的“鸽子汤”，以滋补养生的滋味，诠释乡村振兴的“百味重生”；长潭河乡魔力卡特代表队的“长潭河清蒸桂鱼”，以本地桂鱼为主材，清蒸保留原汁原味，尽显酉水鱼鲜的本真；阳朝乡溪洲村红薯粉丝队的“溪洲酿豆腐”，以溪洲特产红薯粉丝铺底，豆腐酿入鲜调馅料，煎得外焦里嫩，粉丝吸足豆香与肉鲜，一口是地道的溪洲味。

当夜幕降临，村艺大舞台接续上演精彩。迁陵镇腊水菌珍队的串烧舞蹈《军民大生产》《卡拉永远ok》，以音乐和舞蹈彰显出不同时代的碰撞；长潭河乡花桥村舞龙队的舞龙表演，演绎千年民俗的精气神；阳朝乡溪洲村红薯粉丝队的《美丽的酉水我的家》，用舞姿诉说对故土的热爱；普戎镇落梯村满堂红代表队的山歌，唱响土家族的历史记忆与民风习俗，歌声里有吊脚楼的烟火。一场场演出，将非遗文化与现代艺术融合，让观众沉浸式感受保靖的文化底蕴。

活动高潮，村厨金奖、村艺金奖、优秀组织奖依次揭晓。“你们用锅铲传承乡土智慧，让平凡食材绽放不凡风味！”“你们以歌舞守护文化根脉，让非遗技艺焕发新生机！”颁奖词道出了这场盛会的意义。

值得一提的是，为了应对高温天气，村厨村艺大晒场贴心安装了喷雾降温系统，有效保障了活动的体验感。此外，在大晒场内还同步开设“山货出山”村集大柜台：黄金茶、腊肉、包谷粑等农特产品现制现售，打年粑、炸耳糕等民俗体验吸引游客驻足，直播区更是将保靖味道推向全国。据统计，仅活动首日，线上线下销售额便突破15万元。

“从灶台到舞台，从村集到市场，保靖正以‘村厨村艺’为纽带，让产业旺起来、文化活起来、群众富起来。”村厨村艺大晒活动，一直都不是技艺比拼。随着活动的深入，“村厨带动村寨、村艺感动观众、村集拉动产业”的效应将持续释放，为乡村全面振兴注入更强劲的动力。（石娟娟 田浩）

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