阳江，位于南海沿岸，坐拥国家级中心渔港闸坡港，海洋物产丰饶，渔业底蕴深厚。每当开渔季来临，万船齐发，满载的渔汛化身本地美食的灵魂。作为广东核心渔业基地，阳江海域水质澄澈、渔业资源富集，年捕捞量突破20万吨。浩洋速冻食品扎根于此，深挖地缘优势，以“深海鲜鱼原浆”为核心工艺，将南海渔获的巅峰鲜味，锁入现代餐桌。国家级闸坡中心渔港距浩洋工厂仅30分钟车程，开渔季头网渔获1.5小时直抵产线，捕捞至预处理全程低温护航，铸就浩洋产品鲜度基石。尤为瞩目的“浩洋墨鱼饼”，荣列市级非物质文化遗产（编号：阳非遗2023213号），融汇传统匠心与现代保鲜科技，树立速冻行业品质标杆。

（浩洋速冻食品工厂）

浩洋墨鱼饼，不仅是一道风味卓绝的海之珍馐，更是阳江饮食文化的活态传承。其制作技艺，经世代匠人薪火相传，成就非遗殊荣。这份认证，是对浩洋恪守工艺真谛的最高礼赞。非遗内核在于“真材实料”与“精益求精”。浩洋墨鱼饼承袭古法，严选开渔季盛产的优质深海墨鱼。经验匠师以巧手精剔筋膜杂质，唯取丰腴纯净的墨鱼精华。历经千锤百打，鱼肉纤维充分舒展，赋予墨鱼饼无与伦比的Q弹口感。这份手作的温度与坚持，是机械无法企及的灵魂，也是浩洋墨鱼饼非遗风味的灵魂所在。

（浩洋非遗传承）

浩洋深知，唯有顶尖科技赋能，方能将开渔季稍纵即逝的极致鲜味完美封存，跨越山海，直抵万家灶台。传统冻结方式在缓慢降温过程中形成的冰晶刺破细胞，致使鲜味逸散、肉质干柴。直击行业痛点，浩洋重金引入前沿“-196℃超低温液氮锁鲜技术”。新鲜处理好的墨鱼饼，在极短时间内被置于-196℃的超低温液氮环境中。这种“瞬间急冻”工艺，想必传统速冻技术，能够最大化保全墨鱼细胞结构完整性。其核心突破在于：锁水力更强、保鲜度更高、营养留存更全。

（浩洋墨鱼饼产品图）

（浩洋墨鱼饼包装）

开渔季的启航，是海洋的邀约，亦是浩洋非遗墨鱼饼焕发新生机的时刻。依托阳江的天然渔业宝库，凭借“非遗匠心工艺”与“-196℃液氮瞬冻技术”双核驱动，传统工艺与现代技术的结合，浩洋成功将这份深海非遗美味，蜕变为安全便捷、品质卓越的现代家庭食材。每一块浩洋墨鱼饼，都承载着阳江渔港的丰沛生机、非遗匠心的厚重沉淀与食品科技的锐意创新。无论是煎至滋滋作响、外酥里嫩的金黄色泽，入汤炖煮释放海洋本味，还是作为火锅宴席的点睛之笔，它都能瞬间点燃您对大海鲜味的无尽渴望。

责任编辑：kj015

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