摘要：拥有百年历史的南北干货领导品牌方家铺子，通过不断地技术创新、品牌创新来打磨产品，实现品牌快速破圈，并获得中国食品工业协会颁发的科学技术奖二等奖。

在中国式现代化进程持续推进的当下，随着“健康中国”行动的深入开展，高品质的食品成为满足大家对美好生活追求的基础。根据《Z世代营养消费趋势报告》显示，中国18至35岁的年轻消费人群占健康养生消费人群的83.7%，滋补类产品成为新生代消费选择。

在此背景下，拥有百年历史的东方滋补领导品牌——方家铺子，通过不断地技术创新、品牌创新来打磨产品，用全新的滋补理念、时尚理念，为滋补产品注入更多的活力，实现品牌快速破圈，其《桂圆干深加工关键技术及产业化应用》项目荣获中国食品工业协会颁发的科学技术奖二等奖。

提升产品创新能力，拓展新业态

据了解，中国食品工业协会科学技术奖是经国家科学技术部批准的全国食品行业最高科技奖项之一，也是中国食品工业科技领域权威奖项，旨在发布国际国内领先的食品科技成果，表彰对食品科技事业做出突出贡献的组织和个人，被誉为行业内的“奥斯卡”。

用好产品传递老字号魅力，是方家铺子的创新发展方向。在产品研发方面，方家铺子一直坚持以消费者需求为中心，围绕品牌使命打造滋补产品矩阵，立足南北干货大品类，不断拓展培育新品类，引导消费者应季而食。

近年来，方家铺子积极与不断变化的市场需求有机联动、持续推出契合消费者个性化健康需求的滋补产品，构建了全面而丰富的1+8+18产品体系，即1大特色桂圆干系列，8大高端滋补品类，以及18大滋补干货精品系列，不仅覆盖了高端滋补的全方位需求，还延伸至滋补代餐、滋补零食、滋补冲饮等多个细分领域，确保从日常滋养到个性化需求，应有尽有。

加强技术研发，引领食品行业向更高标准迈进

“货真价实，童叟无欺”，是方家铺子百年来坚守。作为滋补干货的领航品牌，方家铺子一直在引领食品行业向更高标准迈进。

对此，方家铺子高度重视科研创新平台的建设，对内建立了一支专业、高效、技术过硬的超50人的科技研发队伍，拥有发明专利等其他专利超70项，主导及参与制修订国家和行业标准超13项，先后斩获国家高新技术企业、国家知识产权优势企业、省科技小巨人、省专精特新企业等殊荣；对外依托产学研协作搭建的校企合作平台，加强与中国农业大学等校企人才联动，吸引了一大批高素质、新领域人才入职，为企业发展持续注入新鲜血液。

与此同时，方家铺子还投资建设总建筑面积近2万平方米的产业园二期项目，促进生产制造向自动化、智能化、绿色化转型升级。在产品原材料选择上，方家铺子在全国建立20个直供基地，实行一品类一基地，打造“9S产业链管控”体系，从基地、选育、种养、管控、采收、储运、选料、加工、服务九个关键环节严格把关，保障产品从田间地头到餐桌的质量安全可追溯。

此外，方家铺子也紧跟“互联网＋”时代步伐，开启线上线下协同发展模式。线上联合主流电商平台，构建立体的线上销售场景；线下升级打造会员量贩店品牌门店，覆盖上千家绿标永辉商超、盒马鲜生、华润等新零售渠道，并成为中粮、京造、永辉田趣等头部企业的OEM代工合作商。

从1906年方家铺子诞生开始至今，经过百余年的发展，方家铺子已成长为拥有10余个产品类目，1000余款产品的知名品牌，成为农业品牌化的先行者，方家铺子用创新的产品为用户带来了更健康的饮食理念。

荣获中国食品工业协会科学技术奖二等奖的方家铺子的故事远不止于此。期待未来，方家铺子作为中式滋补行业新一代的驱动者和引领者，在科研方面持续发力，在更好地满足消费者需求的同时，推动食品行业向高质量发展迈进。

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责任编辑：kj005

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