在市场信号逐渐乐观明朗化的2023年，正是餐饮创业者最好的入局时机。餐饮市场经过三年的“停滞”，会随着人们消费能力的恢复、生产力的流动性增强以及政府相关政策的支持，一定会让有所准备的企业及创业者，乘风借势，再创辉煌。 

据统计，2023年春节假期后的半个月时间里，成都溪边姑娘拉丝酸奶水果捞品牌新增签约门店达150家。遍布全国多个省市县。这些合作伙伴中，有人是在当地看到了溪边姑娘的门店，在门店考察后前来咨询最终签约合作；有人是在网上了解并联系品牌公司咨询合作；也有人经朋友介绍了解最终和品牌达成合作。不管通过哪种方式，不可否认的是，每个合作伙伴躬身入局前，都经过了对品牌的深入了解及实地考察。他们的合作，是对品牌最大的认可。

2022年8月，溪边姑娘在东北的第一个合作商门店在盘锦万达正式开业，随后，在品牌和合作商的努力下，短时间内就实现了日均营业额上万的目标。合作商也是看到了溪边姑娘品牌的巨大潜力和拉丝酸奶水果捞的广阔市场前景，紧接着就拿下了盘锦的区域代理，并接连在盘锦开了二店、三店。盘锦万达店的合作商告诉我们，他的目标就是在盘锦的各大商场都开一家溪边姑娘。也正是有了合作商的配合和支持，2022年后半年，溪边姑娘在辽宁的签约率显著提升。逐渐辐射至整个东三省地区。春节后截止目前，据不完全统计，溪边姑娘品牌在东三省的签约门店已达九十多家，而且这一数据正在攀升。

无独有偶，2023年边姑娘在江浙沪地区的签约情况和经营情况也都有了大幅提升。多个老板也都接连从单店签约升级为区域代理，有的也开了分店。在刚刚过去的2.14情人节当天，上海周浦万达、徐州丰县店等多家门店的营业额也都突破了万元。这是消费者对溪边姑娘合作门店和溪边姑娘品牌的肯定和认同。这也将成为溪边姑娘品牌在全国范围内遍地开花的强劲动力。

（部分合作商合影）

2023年，消费市场面临的是重构的消费者心态。在市场信心没有恢复到常态之前，费用管控不可避免。即便市场达到疫情之前的状态，每个区域、每家门店面临的营收预期，也必定不同。在这场增量与存量收入的博弈中，先行者，路更宽。向外看，学习先进，紧跟潮流玩法，是二三线餐饮人在2023年不得不重视的关键词。

溪边姑娘也将紧跟潮流玩法，聚焦客户需求，通过后端团队建设，实时分析精准定位客户，匹配差异化产品，运用时下用户最集中、最热门的营销手段，为溪边姑娘品牌赋能，为全国各合作门店赋能。   

在中国这个全球最具活力的餐饮市场中，我们只需保有足够的信心，做好自己，迎接未来！

冬去雪融，春暖花开。2023已来，溪边姑娘与您一起，满怀期待，躬身入局！

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