对于餐品品牌来讲，食品安全当属重中之重，想要保证产品的安全和品质，每一个细节都不容放松。紫燕百味鸡作为在行业有着三十四年发展历史的品牌，对食品安全有着非常独到的见解和经验。一直以来，紫燕百味鸡坚持从源头开始把控，严选供应商，搭建有保障的供应链，为食品安全搭建起强大的根基，并在各个环节严格把控，确保产品品质，对消费者的安全负责。

供应链方向上，紫燕百味鸡首先十分关注源头供应商选择，遵循的原则是：只选择实力靠前的供应商合作。对此，紫燕百味鸡还提出了更高的要求，要求供应商要能够保证原料是经过严格检疫的，并且坚持只从合格供应商处采购食品的原材料，经过第二方评价审核后，再入供应商系统。

其次，紫燕食百味鸡还有严格的质量管控体系，产品要经过国际通标公司SGS食品安全认证、通过FSSC22000、ISO9001质量体系、HACCP体系认证等，能够从更多方面给予消费者安全、品质保障。

在全面布局方向上，紫燕百味鸡对品质的把控涉及了从研发生产到运输销售的全过程。在工厂的建设中，紫燕百味鸡不断融入数字化力量，打造了更加严谨、便捷、高效的生产线。在运输过程中，紫燕建立了自有的冷链物流车队以保证原料和成品的冷链配送，在运输过程中还有全程控温。冷链配送对于食品来讲，不仅确保了食品保存的合适温度，也延长了产品的保质期限，全程控温可以实时关注产品品质，确保产品的运输更加安全可靠。在销售环节，紫燕食品在每个紫燕门店内都搭建了网络监控系统，通过高清网络摄像机、对讲多媒体终端等设施，总部可实现对终端门店销售人员的标准化及操作的实时管理，为消费者打造具备高保障、品质标准、安心的消费体验。

纵观紫燕百味鸡对食品品质的保障，涉及各个流程，但这也更全面地保障了产品的品质，让消费者可以安心地享受美食。也正是因为紫燕百味鸡对产品安全的关注，让其在卤味市场驰骋了三十余年，收获了众多消费者，值得信赖。

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