随着生活品质的改善，人们的餐桌也总有新变化，细腻柔软的雪花牛、肥美鲜甜的三文鱼等高端生鲜成了老百姓的心头好。但在储鲜时人们却犯了难，这类食材对储鲜环境要求严苛，传统-18℃、-20℃、-24℃的冷柜渐渐不够用了。对此，行业的做法大同小异，纷纷在温度上下起功夫，推出更适合高端食材的-40℃立式柜。

市面上的-40℃立式柜看起来相差无几，用起来是不是也差不多呢？2月28日，一组利用白酒低冰点原理的冻白酒实验给了用户答案：同是-40℃立式柜，海尔冷柜作为细胞级冷冻标准制定者，以创新-40℃深冷速冻科技成功将白酒冻透，比普通冷柜冻得快、冻得深、冻得透。除了冷冻能力的差异，海尔冷柜还打造出“冰箱冷柜1+1”的差异化储鲜标配组合，满足用户的多元囤鲜需求，拉开体验差距。

-40℃立式柜大同小异？海尔冷柜彰显科技差距

看似差不多的-40℃立式柜，其实大有玄机。普通冷柜冷冻力小、温度下降慢，而白酒具有冰点低、难上冻的特性，导致白酒冷冻后仍呈现冰沙状；海尔冷柜则不断精益求精，创新细胞级冷冻科技，采用双元混合动力、双变频系统，可以2倍速通过冰晶带，让白酒快速冻透，减少酒精挥发。

科技上的遥遥领先，也让海尔冷柜为高端生鲜长久留鲜。将食材存入后，冷柜会迅速降温凝驻细胞活鲜态，最大限度保留水分、蛋白质等营养物质，让三文鱼、雪花牛等食材吃起来依然水润鲜嫩、媲美原鲜。不仅如此，创新的风冷无霜技术还保证食材无黏连，搭配的N-AB巡航抑菌模块，抗菌率高达99.99%，让家人吃得更加安心。

囤货多、容量小？冰箱冷柜1+1拉开体验差距

除了讲究吃好，人们的饮食生活还有一个显著的变化，更快的生活节奏让采买食材的频率降低了，一次储备一周的食物成了不少家庭的选择，但“广积粮”的习惯也激发出了新的矛盾：一台冰箱的储鲜空间和温度需求明显不够用，该怎么解决呢？

在细胞级冷冻科技的基础上，海尔冷柜又通过“冰箱冷柜1+1”的储鲜标配组合带来了一种差异化的囤鲜体验：一台冰箱满足家庭日常所需，一台小巧好安放的冷柜作为重要空间的补充，为冷藏、冷冻灵活扩容。

就以双元变频深冷立式柜为例，其同时兼顾了占地小、容量大、覆盖全温域三大优势，将储鲜空间和家庭空间的利用做到了极致。具体来看，冷柜的占地面积仅有0.38m，一块地砖就能放下。占地虽然小，但226L的大容量囤的却不少，夏天可以囤下10公斤的米面粮防止生虫，冬季可以整存大块牛羊。

不仅如此，匹配的全温域设计更进一步提升了用户的囤鲜品质，将食材存得更加精细。比如，2至8℃模式为时令果蔬留鲜，-7℃软冷冻模式让鲜肉随取、随切、随烹，-14至-24℃冷冻模式牛羊肉弹嫩不发白，-40℃深冷模式锁住雪花牛、深海海鲜的极鲜味道。如此一来，各类食材都能找到最佳精储模式，真真切切让用户实现囤鲜自由。

深入洞察用户的饮食生活变化，海尔冷柜升级科技带来储鲜差异，布局冰箱冷柜1+1储鲜标配组合带来场景差异。区隔行业打造出的差异化体验，也让海尔冷柜赢得了更多的用户好口碑，进一步拓宽了自身的增长空间。

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责任编辑：kj005