随着奥密克戎病毒致病性的减弱、大众疫苗接种的普及，12月初以来，我国多地调整了防疫政策，防控重点转向“保健康、防重症”。根据专家研判，接下来一段时间全国将会迎来一波疫情高峰。

复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏教授曾表示：“面对疫情最好的药物是人的免疫力。”抗疫期间，钟南山院士呼吁：“大家要加强自身免疫的状况，保持平和的心态，进行适度的锻炼，提高免疫力。”

作为人体抵御疾病的一道重要屏障，免疫系统能够抵抗外界病毒、细菌等病原体的入侵。但是，老年人由于生理机能的退化，免疫力、抵抗力都在逐步降低，是新冠病毒的易感人群。特别是对于患有慢性基础病的的老年人来说，感染新冠病毒的风险会增加，病情也会更严重。疫情当下，老年人应如何做好自我防护呢？

“防”+“控”，做好“防患于未然”，才能事半功倍。在这一点上，中医的“治未病”思想给我们留下了很多宝贵的经验。除了不聚集、戴口罩、勤洗手、消毒外，科学补硒对防控疫情也有很大帮助。

研究结果表明，硒通过对免疫力的调节，可以有效保护细胞免受病毒侵害。硒能保护胸腺并维持淋巴细胞的活性，不仅能提高B细胞的抗体合成能力和T细胞的增殖能力，还能提高吞噬细胞的吞噬能力和杀菌能力，从而维护机体的免疫功能。

硒的主要功能除抗氧化、调节免疫功能外，在应对病毒性疾病时还具有抗病毒基因突变的作用。有研究表明，硒能阻止一些病毒病原体向毒性更强的菌株进化。此外，硒参与抑制病毒感染引起的细胞凋亡也可能是硒防治病毒性疾病的机制之一。因此，硒可能通过上述机制在防治新冠肺炎中发挥重要作用。专家建议，科学补硒提高免疫力很有必要。

人们可以从日常的食物中获取硒，但中国72%的土地缺硒，居民摄入量不足。如果长期生活在缺硒地区，人体内会严重缺乏硒元素。尤其是老年人，随着年龄的增加，身体机能衰退，肠胃消化功能降低，导致硒摄入不足，单纯通过食物已远远达不到正常的补硒标准。那么，如何解决老年人不用消化即可高效吸收、利用硒的问题呢？

研究发现，肽具有高效吸收的优势，吸收率可达百分百。蛋白质进入人体后，有三分之二通过肽的形式被吸收，剩下三分之一被分解为游离氨基酸，而氨基酸消耗的能量更高，吸收慢，吸收率低。这表明，肽远高于蛋白质吸收率。除了更易吸收外，肽去除了98%以上的过敏原，极大降低了产品的过敏反应，令易敏体质的人不再受到外来不良因素的影响及干扰。

肽是构成人体内酶、激素、抗体、神经间质等活性物质不可替代的材料，是生命之源。肽的多功能体现在，其具备供体、载体、调节等作用。肽是涉及人体内多种细胞功能的重要物质，不仅可以作为氨基酸的供体，还在体内起着非常重要的生理作用。肽能作为载体运输营养物质，促进营养物质的吸收，帮助排出代谢废物，维持细胞正常代谢。同时，肽是人体重要的生理调节物，它可全面调节人体生理功能，增强和发挥人体生理活性。

在疫情防控形势依然严峻复杂的当下，肽硒正符合原卫生部微量元素与地方病重点实验室主任、西安交通大学医学院王治伦教授提出的“呼吁公众通过补充硒营养素对抗‘新冠肺炎’协助缓解疫情。”的建议。

此外，硒在自然界的存在方式分为两种：无机硒和有机硒。无机硒的主要形态为亚硒酸钠，从金属矿藏的副产品中获得。有机硒是无机硒通过发酵等生化过程转化与氨基酸结合而成，相比无机硒来说具有吸收效率高、毒副作用小等优势，是补硒的首选。

有机硒的种类很多，据《人和动物的微量元素营养》(朱莲珍·主译校)一书中指出：在麦芽硒、酵母硒、覃类硒中，麦芽硒的生物活性高，吸收利用率好。作为一款高硒麦芽肽产品，西当佳高硒麦芽肽的作用机理主要是两个：第一，通过抗氧化酶，保护细胞膜抗氧化，保持其通透性；第二，螯合重金属毒，降低毒物毒性。科学证实，正是由于硒的高抗氧化作用，适量补充能起到防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫，抵御疾病的作用。

对于存在消化能力弱的老年人及基础病患者，除了多吃一些含硒量比较高的食物，可以优先选择水溶性好的硒制品，比如富含硒的固体饮料、泡腾片型固体饮料、硒矿泉水等，更利于对硒的快速吸收。当然，以上硒制品都必须是有生产许可证的正规产品。以西当佳高硒麦芽肽为例，可以查询到其生产许可证编号为SC10613042500782。

有机硒虽对人体有好处，但也需要科学补充、定量补充。合适剂量的硒对人体才会起到好的效果。老年人每天补硒也不可过量，中国营养学会推荐指标为每日50-250微克。西当佳高硒麦芽肽的配料为高硒黑小麦种芽肽，每袋含有225.5微克硒，正好满足成人每日250微克的需求量。每盒净含量为75g（5g*15袋），可支持一人食用半个月左右。

业内人士指出，对于年轻人来说，在日常食补的基础上，每天可以适当补充一点硒，提高自身免疫力，达到强身健体的目的；而对于老年人及基础病患者来说，选择补硒产品是最好不过了，不仅短时间内解决了食物补硒不足的情况，还可以迅速恢复身体健康，提高生活品质。

研究表明，有机硒中的维生素等其他营养物质，随着水温升高会受到一定程度的影响和破坏，因此服用有机硒时，水温在50—80度为宜。食用时，取西当佳高硒麦芽肽1袋加入100ml的80℃左右热水冲服，也可根据个人喜好和口味添加到粥、果汁等饮料与食品中，搅拌均匀即可食用，1次/日。

当新型冠状病毒肆虐横行的时候，人的自身免疫力就像一座城墙抵御着病毒的入侵。城坚墙固，病毒难以入侵，城破墙毁，病毒轻易上身。种种迹象表明，年老体弱、免疫力低下的人群，极易感染病毒并出现并发症。提高自身免疫力，是摆在我们面前的首要任务。

补硒的生理作用是增强人体免疫力和抗氧化能力，这是硒协助防治病毒性疾病的基础。在国人普遍硒元素摄入不充分、新冠病毒阳性感染者增多的情况下，希望每个人每天都能适当补硒，提升免疫力，战胜疫情！

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