小巧玲珑、色泽鲜艳的山楂果光是看着，就让人垂涎欲滴、食指大动。但你知道吗？除了冰糖葫芦，山楂还能做出不少酸酸甜甜、超级开胃的人间美味，并且制作过程十分简单，在家也能轻松搞定！“山楂脑袋”还不快来学习一下？

（一）山楂糕

Step1：山楂洗净去核放入搅拌机，加入等量清水搅拌成果泥；

Step：将山楂果泥倒入不锈钢锅中小火煮开并搅拌10分钟（同一个方向搅拌）；

Step3：根据个人口味偏好加入白糖，接着继续搅拌至糖完全融化并起泡；

Step4：最后加入兑水淀粉继续搅拌，煮至山楂果泥完全粘稠即可出锅，倒入容器，放入冰箱，冷却后食用。

（二）山楂卷

Step1：山楂洗干净后沥干水分，用筷子把山楂核捅出去，留果肉备用；

Step2：洗净的山楂放入面包机中，加入少量清水，启动面包机“花生果酱”功能；

Step3：待面包机工作完成后，将制作好的山楂酱和适量的白砂糖装入料理机中，启动料理机打成泥；

Step4：将山楂泥倒在油纸上摊平，尽量薄一些，放置一天一夜自然风干后切小块卷成卷就大功告成了！

酸酸甜甜又极具营养价值的山楂除了可以制作成小食外，还可以在茶饮产品中“大展身手”哦！今年冬天，炙手可热的新式茶饮品牌益禾堂就打造了两款上新即“酸甜出圈”的山楂风味茶饮——「山里红莓莓」&「山里红楂楂」，好喝又解腻，仅品尝一口，唇齿间就能满溢山楂的自然风野味~

当山楂遇上草莓，双重酸甜风味打造出一杯兼具高颜值和美味的饮品。益禾堂「山里红莓莓」，精选个头硕大、口感酸甜、品质上乘的大金星山楂和果实饱满、鲜甜可口、色泽鲜亮的当季草莓作为原料，山楂汁的酸甜口感混合着草莓的馥郁香气，带给食客冬日里难得的清新感受。嘬上一大口，双重果味激活口腔，甜蜜中透着丝丝酸涩，像极了爱情。既酸爽又惬意的「山里红莓莓」，绝对称得上是冬日里火锅烧烤、消食解腻的必备饮品。

果肉厚实分量足，酸酸甜甜超开胃！益禾堂「山里红楂楂」，同样优选个大味甜的大金星山楂，并以清新茉莉绿茶作为茶底，馥郁茶香清新扑鼻，为山楂饮品注入了一抹雅致与清洌。此外，「山里红楂楂」还加入了真实山楂果肉、洋槐蜜冻和细腻的搅打冰沙，吸溜吸溜，山楂果肉的绵软酸甜、洋槐蜜冻的清甜爽滑和冰沙的绵密清凉相互交融，口感层次究极饱满，每一口都是惊喜，让人不禁直呼“过瘾”！（温馨提示，「山里红楂楂」热饮更酸甜哦~ ）

北风吹，山楂红，酸甜开胃正当时！益禾堂「山里红莓莓」&「山里红楂楂」，大口畅饮，口口有楂，让你在冬日里也可尽情品尝山里好果子的自然风野味~

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