如今,随着消费理念持续升级,再加上近年来各类食品安全事件频发,导致消费者对食品安全问题愈加重视。多年来,安利始终坚持将食品安全放在首位,从食品安全责任建设、风险管控、工作机制和安全管理人员专业能力提升四个方面强化食品安全管理,不断健全和完善食品安全管理体系,为消费者的健康保驾护航。

安利将食品安全放在首位,护航食品安全和质量管理

众所周知,食品安全是企业生存和发展的生命线。今年9月,国家市场监督管理总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(下称《规定》),这对于提高企业食品安全管理水平、保障食品安全具有重要的指导意义。

1995年进入中国市场的安利公司,作为保健食品行业的领军企业之一,始终将安全性放在第一位。安利相关负责人介绍,首先,安利依托全球化的运营体系,从研发、原料植物品种选育、植物有机种植和采收、加工生产、储运物流、产品销售,再到售后服务,实现了食品安全的全程可控。

其次,践行以质立信、以质取胜的质量哲学。高度自动化的生产流程执行全球严苛质量标准,纽崔莱实行保健食品生产的洁净厂房要求,原材料经质保实验室取样进行活性成分和卫生指标等多项检测。再次,通过实施ISO9001、ISO22000、FSSC22000、HACCP、ISO17025等质量、食品安全和检测实验室等管理体系,从机制创新上护航食品安全和质量管理。

安利全面积极落实《规定》,不断完善食品管理体系

据悉,在《规定》征求意见阶段即积极参与学习和建言的安利公司,全面积极落实《规定》,主要从四方面强化食品安全管理。

一,食品安全责任的体系化和文件化建设。在安利,食品安全工作贯穿于法规、质管、采购、仓储、生产、工程、行政、人事、贸易合规、物流、客服等各个部门。通过该公司法人授权企业主要负责人和食品安全总监,各部门负责人指定食品安全员,建立起食品安全三级责任管理架构,层层明确职责、环环紧盯实施。该公司还制订了《落实食品安全主体责任手册》,系统化的文件化建设,确保《规定》落实有章可循、一管到底。

二,强化食品安全工作中的风险管控。以《规定》为契机,安利全面检视了食品安全风险识别分析及风险管理体系。该企业一方面严格执行《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》《保健食品生产许可审查细则》构成的法律法规体系,一方面全程落实以ISO系列标准准则、企业内部标准规程、顾客投诉信息以及审核和生产过程中异常信息构成的内部管理体系,从而实现全流程和全要素的风险识别和分析。根据风险大小确定检查频率,形成15份食品安全员日检查表,管理留痕、全程可视。

三,加强食品安全检查和汇报工作机制。食品安全风险产生的原因主要是责任传导不畅、过程管控不严、应对处置不及时。为此,安利形成了一整套重在预防的食品安全风险管理机制,包括日检查、周排查、月报告、季报告、年度管理评审回顾等。《规定》促进安利在职责、内容、频率、关注点等方面进一步强化检查和汇报机制。

四,全面提升食品安全管理人员的专业能力。《规定》推动企业管理人员的能力提升,自上而下的培训体系铸就了企业的竞争优势。安利为每位新入职员工安排了质量和食品安全方面的系统培训,考核合格后才能上岗。各部门还针对部门和岗位的特殊性进行技能培训和意识宣导,2021年度培训普及率达到100%。为适应远程化、灵活化的办公环境,安利还发挥企业数字化运营优势,推出多样化的线上培训方案和电子化考核方式,企业微信、AU微学堂、Teams直播等方式受到员工欢迎,全员食品安全意识得到有效提升。

如今,在健康中国战略的全面实施下,加强食品安全有着重要的时代意义。安利积极履行社会职责,注重食品安全管理,严把产品质量关,将食品安全工作做实、做细、做全,不断筑牢食品防护网,保障“舌尖上的安全”,为食品安全建设持续贡献力量。

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