民以食为天，厨房必有电饭煲。

GIR环洋市场调研数据显示，2020年中国电饭煲销售额达89.13亿元；2021年，仅京东、天猫、淘宝、苏宁易购、国美在线5大线上渠道，电饭煲销售额就达73亿元、销售量3212万台。电饭煲凭借家庭刚需性，销量、销额持续上涨。

作为家庭生活的刚需厨电，电饭煲是厨电市场的必争之地，但随着消费升级，年轻一代消费者成为厨房的新主人，传统电饭煲市场接近饱和的背景下，电饭煲面临着产品创新升级、寻找新增长点的关键问题，新一代电饭煲产品被寄予了更多的期待。

“智能+高端”成产品升级动力

传统电饭煲产品不再适用于新的消费市场，这主要体现在两方面。

首先是消费者端，80、90、00后年轻消费者的崛起，带来了消费理念、消费行为的改变，进而带动了消费市场风向的变化。其次是产品端，传统电饭煲面临产品创新难度大、中低端市场增长乏力、电饭煲市场的饱和等问题。相较于传统消费市场中对电饭煲单一的“蒸饭”需求，当下消费者对产品有了更加多元的功能诉求。

这一背景下，一方面，市场中高端化的电饭煲产品开始活跃。这种高端化不仅是价格区间的向上延伸，也包括高性价比、高颜值、多功能化等趋势。数据显示，我国电饭煲市场高端产品的零售额占比不断上升，低端产品的占有率开始收缩。另一方面，在全屋智能的大环境下，越来越多的创新技术和黑科技被运用到电饭煲领域，智能化成为电饭煲另一增长方向。

智能+高端，成了电饭煲产品升级的推动力，也是其在激烈的红海竞争中能够脱颖而出的杀手锏。

“时尚+健康”建构厨电消费新风向

公开资料显示，今年上半年，我国小家电市场总体规模增长较快，零售额突破250亿元，销售量达到1.19亿台。其中，核心购买人群中，80后和90后承担着头部消费市场的重要份额，在他们对产品关注焦点上，“健康”和“时尚”的比例增长明显。

疫情之后，人们的健康意识被直线拉升，健康生活的意识也开始渗透到日常的方方面面，饮食便是其中最重要的一环。轻油炸、减盐、减糖、低脂、低卡的饮食习惯被加注到厨电上。在方便的同时，做出健康美味的饭菜，被看做是厨房生活的进一步提升。

同时，单身经济、懒人经济、宅经济、颜值经济的崛起成为创意小型家电风靡的基础。在疫情的影响下，高频的居家烹饪让小家电市场爆款频出，从便携式早餐机到煎炸炒烤的多功能锅，时尚、个性被看做是产品升级的另一层面。

新奇、个性化、时尚的产品成了品牌们脱身千篇一律的固定认知，吸引消费者购买的利器。同时配合个性化定制、智能化服务等概念的引入，厨电品牌们进入了新一轮消费市场的争夺。

新生代用户成为市场消费的主力军，在智能化、健康化生活理念的引导之下，被寄予厚望的电饭煲产品，开始将智能+高端+时尚+健康串联起来，走入升级锻造的新阶段。

米家透明蒸汽电饭煲就是在这一背景下诞生的。

“看得见”的时尚与乐趣

一台电饭煲能有多好看？米家透明蒸汽电饭煲可能是最有发言权的产品之一，它一笔写出了两个“好看”。

第一个“好看”是超高颜值。纯白底色搭配透明视窗，搭配圆柱体的简洁圆润，塑造了厨电美学新高度。

第二个“好看”是超广视角。应该怎样把烹饪从“工作”变为“乐趣”？能够全程0距离观察食物变化的过程与细节或许是它能为当代见多识广的掌勺人们带来的惊喜。

米家透明蒸汽电饭煲采用300°环形透明饭煲外壳，超大广角可视化烹饪，烹饪过程全程可视，烹饪进度一目了然。

当然，这一设计对于生活中的美食摄影家们来说更是极为友好，可以每时每刻捕捉食物变化的精彩瞬间，为刷爆朋友圈储备大片素材。

而在内胆材质选择上，玻璃也是公认最安全、健康的材料之一，米家透明蒸汽电饭煲采用1.5kg 高硼硅玻璃内胆，不加涂层，环保纯天然，保证食材在加工的过程中，能够最大程度的保持天然纯粹，健康营养。它虽然纯净透明却并不易碎，甚至冷热耐性极佳，日常的推拉磕碰也完成能够承受，是个漂亮的实力派。

居家美食“健康”攻略

随着多功能化趋势日盛，很多厨电都将自己淬炼成了“多面手”，但它们的拿手绝技不尽相同。

对电饭煲来说，使用频率最高的三大功能当属做米饭、蒸菜与炖煮，这同时也是几个最为健康的烹饪手法。

如果说做米饭是电饭煲的主业，那它的表现尤其值得关注。和普通电饭煲煮米饭的方式不同，米家透明蒸汽电饭煲采用的是沥汤蒸饭，配合食品级不锈钢的蒸笼，米粒在饭煲内反复冲刷并充分吸收高温蒸汽，米汤分离，还原古法甑子饭的Q弹口感，健康升级。

除此之外，它最擅长的“蒸”与“炖”两大核心功能也牢牢贴着“健康”的标签。以炖煮为例，玻璃内胆聚热保温的功夫一流，同时火力均匀稳定，就能让电饭煲化身“砂锅”，在煮汤时实现堪比砂锅慢炖的效果，食材入味软烂不柴，汤汁香浓，深层释放营养。

不止是材质、外观和功能设计上的健康，要想真正重新定义健康生活，它还必须是个不折不扣的“细节控”。

即使是小小的电饭煲，细节拉满也能成为健康生活的开始。米家透明蒸汽电饭煲自带7大烹饪模式，完全满足日常需求，适合追求功能多元化的消费者。外加1.6L不锈钢蒸笼，可做6碗饭，4L内胆可放下一整只鸡烹饪鸡汤，满足2-8人的烹饪需求。

“智能”触手可及

如果说自动调温、预约时间、监测食材制作过程、联网远程操作等已经成为电饭煲的基本智能素养，那么使用手机“一键达成美食操作”的便捷化、人性化、个性化则是智能厨电的下一阶段。

米家透明蒸汽电饭煲的智能可谓“触手可及”，它内置主动型NFC，支持手机触碰，贴一贴，快速启动自定义美食烹饪。连接米家APP，便可体验线上食谱实时更新，根据烹饪需求自定义专属模式，进行无限拓展。

同时，与传统电饭煲繁杂的界面相比，简洁的交互设计也是“圈粉利器”，智显OLED屏适当展现烹饪信息，烹饪食谱、状态等一目了然。

健康看得见、智能玩得转，电饭煲的下半场，就是智能、透明、升级的健康生活。消费者在变、消费市场在变、消费环境在变，对于厨电品牌来说，顺势而变是在市场中立于不败之地的关键，但如何引领这种变化、跑在变化之前，是产品进入消费者心中的关键。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

责任编辑：kj005