实习生:吴瑞琪

你知道刺桐吗?在宋元那个多元文化交融、外来商贸发展的繁荣时期，刺桐被称为第一大港，这里有形形色色的商旅，有来来往往的文客，八街九陌看华盖云集，车水马龙叹灯火辉煌，这座一千三百多年的城就是泉州。泉州经历了太多，它向海而生，闽南文化在这里繁衍传承，开放和融合让它保持生动多彩，文化古迹遗址将它的传统和信仰留存，五味调和的美食烹饪终将化作点睛之笔，成为泉州记忆的绝妙表达。这座充满人间烟火和历史氛围的城市，值得一逛。

看过微电影《守艺人》，我决定去泉州惠安，看一看这片惠安影雕起源的地方。从七十年代到八十年代末，沉寂了十多年的影雕在惠安人民的传承中再次复苏，走进惠安一位老艺术家的家中，壁龛上的纯手工影雕在玻璃格里熠熠生辉，独具神韵，有红木上的山水鸟花，有花岗岩上的飞禽走兽，细线精巧，粗线连贯，时疏时密，光暗成型。这些神奇的手工艺术品似乎被两把刻刀赋予了活气儿，一刻一线，染着千百年传承的工匠精神。

作为生活在大都市之中的零零后，如果没有电影，几乎没有机会接触到影雕这个新鲜却又古老的事物，而随着对影雕的了解，泉州的神秘也缓缓展开。在泉州南安市境内丰州镇西面的九日山上，遍布古迹，据说有“山中无石不刻字”的传闻。时光溯回，千百年前的商客们爱极了泉州，它是海丝起点，是第一大港，贸易的蕃舶春夏乘风而来，秋冬顺风而去，而每到互商时节，泉州府郡及市舶司的官员都会在九日山举办祈风盛典，祈求神护佑安宁，山上石刻，便记载着祈风仪式和外贸史绩。观摩石刻，这场穿越时空的对话，像是能听到远处传来的祈福圣音，像是走进车水马龙的街上集市，古代那个繁盛而又强大的东方世界似乎有了画面，是四方来拜，是礼仪之邦的灿烂光明。

要说泉州老人家津津乐道的地方，还得是涂门街。它地处泉州市区中心，东起温陵路，西至中山路，供着孔子文庙、通淮关岳庙，藏有世家大厝、棋盘园，不过，涂门街最让我心动的还是那传统的古早味闽南美食。踩着夕阳的红影，路边各色各样的小吃摊开始活跃起来，悠哉的涂门街夜生活正式开始。

先来一碗萝卜饭，它是荤素鲜辣的百味糅合，是红绿掺拌的视觉享受，米饭裹上了肉汁的香，萝卜渗着蛤蜊的鲜，一口下去，沉睡的味蕾瞬间惊醒，叫嚣着品味这不一般的丰富感。饭后，打包一只姜母鸭，它属于滋补类型的药膳美食，鲜嫩多汁，温而不燥，炖鸭肉的砂锅里面淋着麻油，铺着老姜，浸着米酒，文火慢炖，还未掀盖，浓郁的肉香混着淡淡的药香，便争先恐后的往外钻，直勾人魂儿。

泉州是马可波罗笔下的“光明之城”，是海上丝绸之路的发源地，如今这座城依旧慢慢地、缓缓地，将历史留存，将未来谱写，厚积薄发，引无限精彩。

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