中华网家电

设为书签Ctrl+D将本页面保存为书签,全面了解最新资讯,方便快捷。
业 界/ 互联网/ 行 业/ 通 信/ 数 码/ 手 机/ 平 板/ 笔记本/ 相 机
当前位置:频道首页 > 快讯 > 正文

美团外卖推出智能录菜功能 商家新建菜品时间缩短44%

美团外卖推出智能录菜功能 商家新建菜品时间缩短44%
2022-08-19 14:06:24 来源:财讯网

如何定期开发新菜,不断满足消费者的尝鲜需求,一直是餐饮经营中的长期课题。据美团外卖统计,半数餐饮商家每个月都会推出新品,但很多商家在研发上缺少思路,主要依赖个人经验和主观判断。日,美团外卖面向商家推出智能“菜品运营助手”,尝试通过数字化方式洞察消费趋势,结合数据分析技术,为商家提供新品建议。

美团外卖介绍,“菜品运营助手”可实现智能录入菜单、优化菜单、新品建议、推荐套餐等一站式菜品运营服务。据统计,使用运营助手后,商家可快速录入菜品信息,将新建菜品时间缩短44%;部分商家根据智能建议开发上线新菜,销量提升了36%。

洞察消费数据,助力商家“上新”

传统餐饮业新品开发主要依据时令食材变化,追逐行业热点,缺少对消费数据的系统分析。当小龙虾热销,常常会出现一段时间餐饮商家集中卖小龙虾的局面,最终导致市场供大于求,甚至要开展价格竞争。美团外卖的“菜品运营助手”,可结合同行热卖、用户搜索、点评推荐等数据进行挖掘分析,推荐给商家可能畅销但市场尚未满足的餐品上新建议,帮助商家抢占经营先机。

图注:为商家推荐顾客感兴趣的新菜品

通常“菜品运营助手”会从三个维度进行新品推荐,一是分析行业畅销品,对于期热卖菜品进行提示,帮商家更早洞察趋势;二是以用户线上搜索、下单为核心依据,分析商家所在商圈内供不应求的商品,推荐商家上菜;三是通过点评数据,分析线下热销但线上还未提供的菜品,推荐给商家进行补充。以北京的一家快餐商户为例,通过分析推荐研发新的菜品后,相比之前门店的订单量提升了36%。

图注:为商家推荐畅销套餐组合

“菜品运营助手”不仅可以推荐新菜,还能帮助商家计算最佳套餐组合。很多用户在选购主菜的过程中,还会搭配小吃、配菜或者饮料,挑选搭配时间也会比较长。为此美团外卖会基于用户历史下单惯,为商家推荐套餐组合,方便用户更快下单,也有助于商家提升销售额。

一键智能录菜商家建品时间缩短44%

为了帮助外卖用户充分了解菜品内容,一份吸引人线上菜单不仅要图文并茂,还要有充分的菜品描述,其中包括口味、配料、制作方法、菜系等信息。商户每录入一道菜品,花费的时间都比较长。美团外卖推出一键智能录菜功能,支持商家通过搜索商品名称自动匹配商品库数据,快速补充菜品图片、口味、配料、荤素以及菜系等信息,商户可以在这些基础信息上进一步修改和最终确认,大大提升录入的效率。数据显示,商家使用智能录菜功能后,均新建菜品的时间比原来缩短了44%。

图注:智能录菜功能,缩短商家建品时间

在用户下单外卖的过程中,店内菜品选择是否丰富、商品的呈现形式是否合理,也会影响下单意愿。美团外卖“菜品运营助手”能为商家提供商品诊断功能,通过图片、份量和标签等多个维度判断商品信息是否完整,同时基于用户点击、商品销量等数据为商家提供商品智能排序功能,优化菜单布局,提升用户下单意愿。以餐饮商家“酥里记”为例,通过商品维度精细化运营,优化商品管理,其在的交易额获得了大幅提升。

图注:智能排序功能,帮助商家优化菜单布局

随着外卖用户需求的多元化,用户在App上主动搜索商品的行为逐渐增多,消费者开始从找“商家”向找“商品”转变。业内人士表示,年来,国家大力推动数字经济发展,餐饮数字化成为行业提质增效的重要路径,外卖提供的数字化产品工具能够帮助商家精细化运营,提升经营效率,从而更好满足用户新的消费需求。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

责任编辑:kj005

文章投诉热线:156 0057 2229  投诉邮箱:29132 36@qq.com
关键词:

重新定义胶原蛋白护肤——重组胶原蛋白

2022-08-17 13:41:10重新定义胶原蛋白护肤——重组胶原蛋白

实力演员余承恩的进组必备单品——可复美胶原棒

2022-08-12 18:18:55实力演员余承恩的进组必备单品——可复美胶原棒

出世即巅峰,Apollo的跃进之路

2022-08-05 11:16:53出世即巅峰,Apollo的跃进之路

专业日企瞄准中国民营医院

2022-08-02 14:51:06专业日企瞄准中国民营医院

可复美为肌肤健康应援!横扫肌肤问题重启新状态

2022-08-02 13:28:31可复美为肌肤健康应援!横扫肌肤问题重启新状态

甜酷“小老虎”谢可寅的护肤秘笈,肌肤问题没在怕!

2022-08-01 14:36:15甜酷“小老虎”谢可寅的护肤秘笈,肌肤问题没在怕!

相关新闻