"民以食为天，食以米为先"。东北大米因米质好、口感佳，闻名全国。其中，产自"中国矿泉水之乡"——五大连池的矿泉稻更是闻名遐迩。

五大连池市矿泉香生态有机米种植农民专业合作社是一家集种植养殖加工销售为一体的四星级合作社，以矿泉稻种植为重点，拥有矿泉水稻田1.5万亩，其中矿泉有机水稻2000亩，一年销量约3000吨。

合作社种植基地位于五大连池世界地质公园的矿泉水源地流域双泉镇三合村。这里是五大连池第一块水稻田，也是中国本土第一个矿泉大米品牌泉灌的诞生地，更是矿泉稻发展的活历史。而矿泉稻之所以称为矿泉稻，关键就在于灌溉用水。斥资1.2亿元兴修的灌溉水渠为矿泉稻汇聚了全世界最独一无二的水源。五个火山堰塞湖的湖水、南北饮泉的泉水和二龙眼泉的泉水汇总在石龙桥，经过地表15公里天然日照加温，流淌到基地里，浇灌出米中贵族——矿泉稻。它的米粒晶莹剔透、颗粒饱满，煮粥浆汁如乳，蒸饭油亮溢香，冷却后不回生。

合作社负责人杨洪波成立合作社的初衷，正是对家乡的热爱与想让更多人知晓矿泉稻的初心。为此，她创建了“连池宴御”品牌，开启了自己的创业之路。从对大米一窍不通到现在的“闻香识米”，她在背后付出了常人难以想象的努力，她几乎走遍了全国知名的水稻园区，也曾聘请已故寒地水稻之父、有着南袁北苗之称的苗永增老先生做技术顾问。为了实现“一碗矿泉香全家都健康”的理想，她克服了创业路上的重重困难，带领着合作社一直坚持“种最矮的稻子，做最安全的粮食”，造就了今天的“矿泉香”，填补了中国大米品种的一处空白。

酒香也怕巷子深。种植的前两年销量并不好。合作社负责人杨洪波一直在思考如何让更多的人认识矿泉香米这样的好产品？黑河区域农产品公用品牌“极境寒养”的横空出世让她看到了前所未有的机遇。经过不懈的努力，“连池宴御”矿泉香米凭借出众的品质，被黑河绿农集团确定为“极境寒养”双品牌产品。矿泉香米不再“养在深闺人未识”！

自加入黑河市绿色农业产业协会，并授权使用“极境寒养”品牌以来，合作社犹如鱼入大海，鸟上青霄，从生产加工到宣传营销都有了质的飞跃。《“极境寒养”安全产品标准》对合作社的种植、加工、生产进行了严格的规范，帮助其构筑了产品从田园到餐桌的安全产业链，让矿泉香飞速发展，先后获得了食品安全管理体系认证和有机产品认证。

借助“极境寒养”品牌的影响力，“连池宴御”矿泉香米在黑河绿色物产网、网红直播带货等电商平台上一炮而红；在“极境寒养”绿色物产体验中心开设销售区，引得人们争相抢购；2021年5月，一经在上海世博展览馆举行的亚洲国际有机产品博览会上亮相，就受到全国各地客商的青睐，并获得“年度优质产品奖”的殊荣。

荣誉是对过去成绩的肯定,也是对未来的鞭策。今后，合作社将牢牢地抓住矿泉、有机“两张名片”，搭乘“极境寒养”品牌发展快车，让矿泉香米香飘万里，走向世界这个大舞台。（记者 高伟）

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