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本真酱酒,让“生活”回归生活

本真酱酒,让“生活”回归生活
2025-10-22 10:27:06 来源:实况网

酒,本身就是生活的一部分

在中国历史的长河中,酒首次亮相便被赋予了神圣的光环。考古学家的考古发现,早在夏代的二里头遗址中,就已经有了酒器的存在。到了商周时期,酒更是成为国家祭祀中不可或缺的核心媒介。无论是“国之大事,在祀与戎”的庄严宣告,还是青铜礼器上铭刻的祭祀场景,酒都是连接天地神明、祖先英灵的桥梁。在庄重的祭祀仪式上,美酒被虔诚地洒向大地或倒入特制的礼器(如爵、尊),承载着人们对风调雨顺、五谷丰登、祖先庇佑的深切祈愿。酒香袅袅,被认为是能够上达天庭,连接凡间与神界的纽带。

随着时代的变迁,酒逐渐从庙堂走向民间,从神圣的祭坛流入文人的书斋墨海,成为激发灵感、抒发情感的催化剂。魏晋时期的名士,如“竹林七贤”中的阮籍、嵇康、刘伶,身处精神苦闷之中,常借酒佯狂,以醉态自我排解。刘伶在《酒德颂》中高呼“幕天席地,纵意所如”,酒成为他们追求精神自由、彰显个体生命意识的媒介。盛唐的气象与酒的豪迈相得益彰。“诗仙”李白是酒中仙人的化身,“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”,道出了酒与诗的不解之缘。

酒,不仅是文人墨客情感的寄托,也是普通人生活中不可或缺的伴侣。自古以来,无论是贩夫走卒还是引车卖浆者,劳累之余小酌几杯,舒缓精神,同时还借酒抒发对生活更加美好的期许。当今社会依然,每逢周末时光好友相聚,三杯五杯之后,敞开心扉,舒缓压力、畅想未来……酒一直在芸芸众生中都扮演了不可或缺的角色。

在现代家庭生活中,酒也是情感交流的重要媒介。今年父亲节,赠送朋友两瓶本真酱酒,朋友事后欣喜地说,他回家后伴着美酒佳肴,与平时沉默寡言的父亲聊起了家常琐事……此刻,酒宛如一条纽带,紧紧连接着父子间的情感,其价值远超越其昂贵的价格和独特的口感,成为传递情感的桥梁。

酒,就是酒

历史上,酒曾引发诸多纷扰,但也不乏激发逸事趣闻与文学杰作的例子。然而,这并不能抹杀酒本身的价值。正如刀虽可伤人,却也是烹饪与雕刻的利器,同理,酒虽常引发问题,其文化价值与社会功能亦不容全盘否定。

在中国传统文化中,酒与礼密不可分。周公在洛阳发布禁酒令,即《酒诰》,但并未完全禁止饮酒,而是将酒与周礼紧密相连,故周代的五礼均离不开酒。从象征成年的“冠礼”、缔结婚姻的“婚礼”,到表达敬意的“乡饮酒礼”、和睦宗族的“燕礼”,酒都是不可或缺的角色。人们通过敬酒、酬酢等固定仪式,在推杯换盏间明确尊卑长幼,践行“礼”的精神,强化社会纽带与伦理秩序。这种规范化的饮酒方式,恰恰体现了工具使用的文明边界。

现代社会对酒的态度应当更加理性。一方面,我们应意识到,虽然“酒能暂时忘却烦恼”,但伴随酒精的渗透,情感却往往变得更为错综复杂;另一方面,也要看到“酒逢知己千杯少,话不投机半句多。相聚便是知心友,举杯畅饮乐无穷”的积极面。关键在于使用者的态度和方式,而非工具本身。正如古人所言:“醉乡虽好,还需适度”,这正是对工具使用智慧的深刻理解。

酒,潇洒而来,也将悠悠继续

中国被誉为酒的故乡,酒的历史与中国文化的历史紧密相连。东汉许慎在《说文解字》中记载:“古者少康初作箕帚、秫酒。少康,杜康也。”,宋人张表臣在《珊瑚钩诗话》中说:“中古之时,未知曲糵,杜康肇造,爰作酒醴,可为酒后,秫酒名也。”。杜康,杏花村……历史悠久,更是酒的代名词,历代文人骚客畅饮着它,写下了汗牛充栋的锦绣文章。

纵观历史,酒文化与中华文明息息相关,酒文化不仅涵盖了酒在生产、销售、消费过程中形成的物质文化,它还深入到人文活动的各个层面,包括品酒的方法、在社会中的作用,以及丰富的历史传统。既有酒自身的物质特征,也有品酒所形成的精神内涵。在中国多个新石器时代文化遗址中,如仰韶文化、龙山文化、大汶口文化等,都出土了大量陶制酒器,包括陶罐、陶壶、陶杯等。对这些陶器上的残留物进行分析后,它们曾用于盛装和饮用酒类。

商周时期的青铜酒器种类繁多,主要包括爵、斝、觚、尊、卣、盉、壶等,每一种酒器都拥有其独特的形态与用途。青铜酒器在古代社会中不仅是饮酒的器具,更是社会地位和秩序的象征。这些考古发现无一不彰显了酒文化在中华文明中的深厚底蕴。

酒在物质属性之外,还被赋予了复杂的情感与哲学内涵,既象征自由与超脱,也暗含矛盾与释放的意味。在中国艺术领域,酒与创作紧密关联。魏晋名士刘伶以醉酒达“至人”之境,李白、苏轼等诗人借酒激发诗兴;书法绘画中,王羲之醉书《兰亭序》、张旭醉后狂草等皆体现酒对艺术自由的催化作用。

中国酒文化在现代社会中也有着积极的影响:首先,酒,作为一种独特的社交媒介,在构筑人际关系与推动商业交流中扮演着举足轻重的角色;其次,酒文化的传承与发展,不仅催生了酒类产业的蓬勃发展,更引领了一系列相关产业的繁荣;再次,酒文化所蕴含的饮酒礼仪与酒桌文化,对于弘扬源远流长的传统文化、提升国民的整体素质具有不可忽视的积极作用。在春节宴席上,酒作为增添喜庆气氛的重要元素,在新年这个特殊的时刻,亲友们的团聚往往离不开酒的陪伴。正所谓“无酒不成宴”,酒文化已经深深植根于中国人的生活方式中,成为生活本身的一部分。

酒,从人类发展历史中悠然产生,自此时刻伴随人类生活与文明的左右,未来也将伴随社会的进步而前行。

责任编辑:kj015

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