2025年8月，北京夏夜暑热未退，一场由NBA球星凯尔·库兹马与高端火锅品牌巴奴毛肚火锅联手掀起的跨界热潮，热度远超天气。

相关话题 #外国神秘大佬来杭州吃火锅#、#网友火锅店偶遇外国神秘大佬# 迅速登上社交平台热搜，累计阅读量突破3315万次，引发3141余条讨论，互动量高达8297次。一段由现场食客拍摄的短视频更是在全网疯传，短短时间内播放量突破81万次，网友纷纷化身“福尔摩斯”试图揭开这位“神秘大佬”的真实身份，有人猜测是国际政要，有人调侃是“隐退富豪”，更有粉丝笑称：“是不是库兹马的‘国际援军’到了？”

这场始于北京、蔓延至杭州的火锅热潮，已不止是一次明星营销，更演变为一场全民参与的城市文化趣谈。

从杭州到北京：一场关于“毛肚挑战”的全球围观

这并非库兹马首次与中国火锅“亲密接触”。早在8月22日，他在杭州打卡巴奴火锅的Vlog在YouTube、Instagram双平台上线，标题为《An American Athlete Tries China’s Most Famous Delicacy: Tripe》（美国运动员挑战中国最著名的美味：毛肚），迅速引发海外粉丝热议。

视频中，库兹马手持筷子，在镜头前认真演示“七上八下”涮毛肚的标准动作。面对滚烫的红汤，他一边吹气一边大呼“Spicy but amazing!”（辣但太棒了！），其真实反应被网友戏称为“人类吃辣极限实录”。该视频48小时内播放量突破800万次，评论区涌现大量“求同款火锅攻略”“想跟库兹马一起涮毛肚”的留言。

此次北京之行，是库兹马中国行的第二站，也是他首次与中国餐饮品牌进行深度直播联动。当晚直播在抖音、视频号等平台同步进行，累计观看人数超直播曝光3492万，超预期3000万；实时在线人数突破10万人，最高11.87万人。

为什么是库兹马？巴奴的“健康理念”国际化表达

在众多国际体育明星中，巴奴为何选择库兹马作为首次跨界合作对象？巴奴给出的答案是：价值观的契合——对健康、品质与极致的共同追求。

“我们不是在找一个流量明星，而是在找一个能代表‘健康生活方式’的精神符号。”巴奴产品经理杜夯表示。

库兹马的职业生涯，正是一部“从边缘球员到核心前锋”的奋斗史。他以出色的运动能力、自律的生活方式和对身体管理的极致要求著称。退役湖人队体能教练曾公开表示：“库兹马的体脂率常年保持在7%以下，训练后恢复速度远超常人。”

而这一切的背后，是他对饮食的高度讲究。早在2021年，库兹马便与前NBA训练师共同创立功能性运动饮料品牌Barcode，主打“天然成分+科学配比”，强调无添加、低糖、植物营养，迅速获得NBA新生代球员青睐。如今，Barcode已与维克多·温班亚马等国际球星达成合作，并进入NBA多支球队的官方补给体系。

“库兹马不仅是运动员，更是健康生活方式的倡导者。”产品经理杜夯在直播中强调，“巴奴坚持‘木瓜蛋白酶嫩化技术’处理毛肚，拒绝火碱发制，追求食材本真口感，这与Barcode倡导的‘Clean Label’（清洁标签）理念完全一致。”

这场跨界，因此超越了简单的“明星代言”，成为一次健康饮食理念的全球共振。直播中，库兹马品尝了巴奴招牌的“新西兰冰鲜毛肚”，对其“爽脆不韧、回甘清甜”的口感赞不绝口：“这不像我在美国吃到的任何一种内脏，它很干净，很纯粹，就像我们在训练中追求的那种‘纯粹的力量’。”

“七上八下”：一场仪式感十足的文化沉浸

如果说杭州之行是“初体验”，那么北京的这场直播，则是一次深度的文化沉浸。

在杜夯的引导下，库兹马系统了解了毛肚从牧场到餐桌的全链路：国内经典毛肚源自川渝生态牧场，经低温冷链直达门店；新西兰毛肚则来自天然草饲牧场，全程可追溯。每一盘上桌前，都需经过巴奴独有的“三清三洗”工艺，确保零化学残留。

“这不只是吃一顿饭，更像是一场关于食物的仪式。”库兹马在直播中感慨，“在美国，我们讲究蛋白质摄入和营养密度；在这里，我看到了另一种对食物的尊重——尊重它的来源，尊重它的做法，尊重它带来的感觉。”

他亲自上手，严格按照“七上八下”节奏涮煮毛肚，动作标准到被网友调侃“比湖人队战术跑位还精准”。这一细节迅速被剪辑成短视频，在TikTok上发酵为#KuzmaTripeChallenge（库兹马毛肚挑战）话题，吸引超5万海外用户模仿上传“涮毛肚”视频，形成跨文化传播的“现象级”互动。

从“产品主义”到“文化输出”：巴奴的长期主义

近年来，随着国潮兴起与消费理性化，中国餐饮正从“拼价格”转向“拼价值”。巴奴自2012年提出“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是”以来，始终坚持“产品主义”路线。

截至目前，巴奴已在全国开设近160家直营门店，2024年客单价达142元，单店日均翻台率超5次，一线城市门店经营利润率高达20.7%，显著高于行业平均水平。今年6月，巴奴正式向港交所递交招股书，冲刺“品质火锅第一股”。

此次与库兹马的合作，是巴奴首次与国际体育明星进行深度内容共创。品牌并未止步于“打卡式营销”，而是通过直播对话、理念碰撞、文化体验，将“高品质食材”“健康饮食”“中式烹饪哲学”等核心价值传递给更广泛的国际受众。

当体育精神遇见中国味道

库兹马与巴奴的这场相遇，看似偶然，实则必然。

一个是在NBA赛场不断突破自我、追求卓越的运动员；一个是在火锅赛道坚持“砍SKU、做精品”的本土品牌。他们在“健康”“品质”“极致”等关键词上达成共识，最终以一盘毛肚为桥梁，完成了一次跨越文化与国界的深度对话。

这场活动不仅带来了破千万级的传播声量与现象级的社交互动，更标志着中国餐饮品牌正从“本土爆款”走向“全球表达”。当越来越多像库兹马这样的国际公众人物愿意走进中国餐厅、学习中国饮食礼仪、传播中国味道，我们看到的，不仅是消费市场的吸引力升级，更是一个文化自信时代的到来。

责任编辑：kj015

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