美藤果的受欢迎程度在于它可以以多种形式进行使用

美藤果（英文名:Sacha Inchi，拉丁文名：plukenetia volubilis），别名印加果、美藤果、南美油藤，印加花生等。大戟科，多年生木质藤本植物，原生长在海拔80至1700米南美洲安第斯山脉热带雨林。

美藤果种子美藤果种子的含油率为45%至56%，其油脂主要由多元不饱和脂肪酸组成，含量明显高于其它所有的油料作物；其中多元不饱和脂肪酸以ω系列脂肪酸为主，ω-3、6、9三种不饱和脂肪酸达92%以上。由于其含有多种营养物质对健康益处，渐渐引起了许多行业的关注并研究。

美藤果富含蛋白质、omega-3、omega-6和omega-9脂肪酸、维生素E、纤维以及多种必需氨基酸。

美藤果的受欢迎程度在于它可以以多种形式进行使用。例如果仁，油，粉末（果仁碎），蛋白粉和叶子茶的食用方面。每种使用的方式都提供了独特的风味和一系列的健康益处。

美藤果仁

美藤果种子进行剥壳后的果仁可以作为一种健康而美味的小吃。它们需要进行加热烘烤处理后，可以像传统的坚果一样被食用。这些加工后的果仁可以提供植物性蛋白质，并且在欧米茄-3，-6和-9脂肪酸中具有平衡的比例，这些脂肪酸有助于维持健康。

美藤果油

美藤果油是美藤果经物理冷榨后得到澄清透亮金黄色的液体，这是从这种超级食品中获得好处的另一种有效方法。该油以其淡淡的坚果味而闻名（各人体感差异反馈不同），食用油可以是沙拉的理想的凉拌油，也可以是烹饪和其它油的替代品。其丰富的omega-3脂肪酸对身体有益。

美藤果粉末（果仁碎）

美藤果粉末源自植物的碎种子。这种粉末是一种营养的动力，富含蛋白质和纤维，使其成为各种菜肴的美好补充。

您可以将Sacha Inchi粉末撒在酸奶，谷物或燕麦片上，以在早晨增加营养。它也可以添加到冰沙，蛋白质奶昔中，也可以用作面粉替代无麸质，富含蛋白质的替代品。

美藤果蛋白粉

美藤果蛋白粉进一步加工以隔离蛋白质，是素食主义者以及寻求植物性蛋白质来源的人超乎预料的补充。这是一种完整的蛋白质，包含您身体所需的所有必需氨基酸。

通过将Sacha Inchi蛋白粉加入饮食中，将其添加到锻炼后的冰沙中。它也可以用于蛋白质棒，煎饼，甚至用于纯素食蛋白包装的甜点中，提供微妙的坚果味。

美藤果叶子茶

用美藤果植物的叶子制成的美藤果叶子茶是一种具有独特风味的茶，闲暇时泡上一杯，可以闻到阵阵美藤果独特的香味，别有一番韵味。

美藤果枝叶

除了泡水喝外，叶子中含营养成分，可以用于炒吃或者炖汤等食用。

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