清风徐来,酒香四溢。走进辉南县朝阳镇田园居酿酒坊,映入眼帘的是一派繁忙有序的生产景象。工人们熟练地操作着设备,一坛坛精心酿制的烧酒散发着醇厚香气,悄然诉说着林家沟村产业蓬勃发展的故事。(作者:张翀)
近年来,辉南县坚持党建引领乡村振兴,深化联农带农发展思路,充分挖掘自身资源优势,找准乡村产业发展路径。其中,田园居酿酒坊作为村域经济转型升级的特色产业,以“古法工艺+特色产业”为核心,成功打造了一条独具地域特色的发展路径。
“我们酿酒坊自2007年创立,秉持‘工艺不走捷径,酿酒全凭良心’的理念。原料上,精选高粱、玉米等优质粮食,严格把控品质;工艺上,沿用传统技法,以血料桑皮纸封坛,留存酒的原始风味,传承传统文化。咱们做酒,既要给消费者带来高品质产品,更要肩负起传承传统酿造技艺的重任!”酒厂负责人林海钰一边擦拭酒坛,一边笑着说道。
老手艺”如何闯新路,如何创造“新经济”?田园居酿酒坊针对年轻消费群体推出树莓果酒,凭借酸甜口感和28%vol低酒精度,迅速成为“爆款”。同时,为高端客户提供“原料配比+酒精度数+文创包装”一站式定制服务,单笔订单附加值提升50%。
田园居酿酒坊还为村民提供了就业机会,增加了农民收入。 “自成立以来,公司通过收购原料和提供就近务工机会,已带动30余户农户增收。其中,有18户农户利用酒糟进行养殖增收,13户农户通过采购物资及提供劳务等方式获得收益。”林海钰表示。
下一步,辉南县将继续坚持党建引领乡村振兴,深耕特色产业的培养和扶持,不断拓宽农民增收渠道,走稳乡村振兴致富路。
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