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绍兴,不如见一面

绍兴,不如见一面
2024-04-03 16:27:03 来源:看点时报

“阅读书本,品味照片,不如来绍兴见上一面。”芳菲四月,春光正盛,4月3日,绍兴市文化广电旅游局发出“绍兴,不如见一面”的邀约,诚挚邀请广大网友走过课本中的风景,品尝城市中地道的风味,感受绍兴魅力。

在绍兴见一面,看山水之间滋养江南的风骨

来绍兴,在这儿看山、看水、悟风骨、品江南……

这里有水乡的柔情,剡溪、曹娥江、鉴湖、浙东大运河、山阴故水道……湖池港汊星罗棋布,细密的水网交叉纵横。走进绍兴的山水,就仿佛走进了水墨画里的中国。走到这座城市的深处,就像走进了一场“历史大观”,“万年人类活动史、2500余年建城史、千年宋韵史”是城市的文脉荣光。

这里更有坚韧的风骨。山水之间,交错融合,铺就了绍兴人生命的底色,他们或是在这里成长,或是在这里终老,在绍兴走过一遭的人们,总隐约带着绍兴的城市气质。随时拐入一条寂静巷子,大约会遇到几处名人故里,走进去,那些本存在于书本中的人物与故事,就鲜活起来了。

在绍兴漫长的历史之中,你可以到大禹陵感受“勇于抗争,堵疏结合,终地平天成”的治水精神;可以到越王台,体会“卧薪尝胆”的不屈精神;可以到广陵村,感悟“竹林七贤”的魏晋风骨;可以在兰亭体验古时文人雅士们曲水流觞、诗酒唱和的雅趣。

可以到陆游故居,探寻“铁马横戈”“气吞残虏”的英雄气概和“一身报国有万死”的爱国精神;可以到王阳明纪念馆,学习“知行合一”“格物致知”的做事方法……这些人,像极了中国的脊梁,而从某种意义上来说,正是他们延续了魏晋的风骨。

在绍兴见一面,品唐风宋韵的千年风雅

每座城市有着不同的方式,去记录自己逝去的时光,对于绍兴而言,诗歌大概是最合适的方式。

风流倜傥的唐代诗人喜欢遍游名胜古迹,而人文渊薮、美景无数的绍兴在唐朝时就已是旅行达人们的“打卡圣地”。走过鉴湖,是杜甫的“越女天下白,鉴湖五月凉”;爬上会稽山,是元稹的“莫嗟虚老海壖西,天下风光数会稽”;走近若耶溪,是王翰的“不知湖上菱歌女,几个春舟在若耶”…… 走过唐宋诗人走过的路,看过的风景,眼神掠过他们曾经赞叹的风光,才明白什么是绍兴的风雅。

如果说诗歌是绍兴山水的注脚,那么古城中的座座古老建筑,则述说了绍兴人的故事。古老的城门与城墙载满了时间痕迹,这是绍兴古城的标志之一。而在古城的标志中,最具底蕴的,还得是南宋的风华。古越是绍兴的根,南宋则是绍兴的魂,这座城市汇聚着南宋文化的精华。时至今日,绍兴的南宋文化遗存和历史痕迹仍然比比皆是。

要说绍兴与南宋的渊源一座宋六陵便概述了大半。宋六陵始建于南宋初年,包含了北宋徽宗,南宋高宗、孝宗、光宗、宁宗、理宗、度宗7座帝陵及昭慈孟太后等7座后陵。宋六陵不但是人们发思古之幽情的天下名陵,还是独一无二的南宋历史文化遗产,可以说,南宋的历史,差不多都埋在了宋六陵。

漫步绍兴城内,南宋遗迹星星点点。来一趟迎恩门,感受到古运河两岸的风情,和老城街区的完美契合,还原老绍兴人的生活;走一遭沈园,始建于南宋的园林,历经时间的洗礼,仍不改芳华。

绍兴有“古桥博物馆”之称,能担得起这个名头,不光需要数量多,还得种类丰富、历史悠久。有“中国最古老立交桥”美名的八字桥是绍兴历史悠久的最佳见证,在这里可以南望会稽山,西眺大善塔,在南宋的《嘉泰会稽志》中,此景被称为“河梁风月”……

在绍兴见一面,“醉”在绍兴

来绍兴见一面,品一碗黄酒。世间风味万千,绍兴黄酒别具一格。清人有言:“盖山阴,会稽之间,水最宜酒,易地则不能为良,故他府皆有绍兴如法制酿,而水既不同,味即远逊。”

从春秋时的《吕氏春秋》记载起,历史文献中绍兴黄酒的芳名屡有出现。时至今日,在绍兴,酒店或居民家里也常用紫铜或马口铁制成的温酒器具—爨(cuan)筒和汤壶,将酒隔水加温,随温随饮,一口饮下,便是寒冬中的暖阳。

绍兴的孩子,是与酒一同长大的。对于绍兴人来说,从出生那一刻开始,酒就融进血液里了。这座有2500多年建城史的城市,把以酒入馔发挥到极致。绍兴人今朝有酒今“糟醉”,可真的到了吃糟食的时候,又格外地有耐心。呷一口老酒,夹一块糟货,余韵浓香。

除了醉蟹,还有花雕醉鸡、醉鹅、醉黄鱼、醉麻蛤;糟鸡、糟鱼干、糟肉……它们开拓了“酸甜苦辣咸”五味的边界,是绍兴的风雨与岁月贡献出的复杂、醇厚的味道。

更有传说有言,绍兴师爷曾以酱缸腌制缓解了淮河两岸的蟹患,等运至家乡,钟情黄酒的绍兴人自然地接过腌螃蟹,转手将其泡进了酒坛子里。(徐慧 邵雯/文 绍兴文旅/供图)

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责任编辑:kj005

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