引言：火腿，在全球美食文化中占据着举足轻重的地位。随着生产力的发展，火腿以其丰富的价格区间，满足了不同消费者的需求。其中，高端火腿凭借精选的原料和长时间的发酵，为消费者提供了更细腻、柔和的口感。老浦家，作为高端火腿的典范，以乌金猪为原料，秉承传统宣威火腿工艺精髓，融合现代控温控湿技术，精心制作每一条火腿，满足了消费者对高品质的追求，赢得了市场的广泛认可。

在美食的世界里，火腿以独特的风味和丰富的营养价值，占据着不可或缺的地位。它不仅仅是一种食材，更是一种文化的象征，承载着历史与地域的深厚底蕴。同时，火腿的制作工艺复杂而精细，从选料到成品，每一步都蕴含着匠人的心血和智慧，使得每一片火腿都散发着诱人的香气和独特的口感。

从经济实惠到奢华享受，不同价格区间的火腿满足了各种消费层次的需求，让每个人都能找到适合自己的那一味。这种多样化的选择不仅体现了市场的包容性，也展现了火腿文化的丰富性。目前，火腿市场主要可分为高端火腿和中低端火腿两大类别，每一类别都有其独特的特点。

高端火腿往往精选原料、经过精心工艺制作，虽然价格不菲，但所提供的非凡口感和食用体验，是任何美食爱好者都难以抗拒的。老浦家，作为高端火腿的代表，以宣威火腿最佳原料—乌金猪为原料猪种，所制成的可即食黑猪火腿在发酵后能够产生特殊的脂香。还采用西班牙工艺建成高品质黑猪火腿控温控湿生产车间，将宣威火腿非遗制作技艺与现代化控温控湿技术相结合，通过模拟宣威的气候特点，达到一年四季生产火腿，且火腿含盐量5%以下、香味一致、口感一致、外观一致的效果。老浦家也凭借其卓越的产品品质，赢得了众多消费者的青睐。

2024年8月，尚普咨询集团有限公司（以下简称“尚普咨询集团”）对中国高端火腿行业（2021年1月1日--2023年12月31日）进行深度调研，经专家和企业调研以及终端销售渠道交叉验证后，于近日给行业龙头企业——浦记火腿，颁发了“老浦家，高端火腿销量第一”的市场地位声明认证！

老浦家是宣威市浦记火腿食品有限公司（以下简称“浦记火腿”）旗下的品牌。浦记火腿成立于2005年，是一家集乌金猪选育、生猪养殖及宣威火腿生产、加工、销售为一体的农业产业化省级重点龙头企业。现建有宣威火腿非物质文化遗产传习馆2个、乌金猪养殖基地1个、火腿现代化生产线5条，研发生、熟食火腿等系列产品100余个，销售网络覆盖全国20多个大中城市。

浦记火腿获授权专利26项，拥有注册商标40余个，先后荣获“云南省百户优强民营企业”、云南省绿色食品“20佳创新企业”、“专精特新中小企业”、高新技术企业、全国商贸流通服务业先进集体、曲靖市商务领域诚信经营示范企业等荣誉30多项。

本次调研，尚普咨询集团从中国高端火腿行业、公众认知、终端销售渠道等维度进行全方位调研，通过结合市场调研、行业相关专家访谈信息、整理市场上中国火腿行业头部品牌的产品销量情况和政府、行业等官方单位与权威机构公开的数据，统计、分析、验证得出：“老浦家，高端火腿销量第一”的市场地位声明认证。

尚普咨询集团成立于2008年，是中国最早成立的专业市场研究公司之一，也是首批取得国家统计局涉外调查许可资质的咨询机构。自成立以来，尚普咨询一直作为独立的市场研究团体为企业、政府、科研院所提供品牌/销量认证、战略转型、市场进入、行业投资可行性评估、竞争对手研究、消费者研究、海外市场开拓等方面的咨询与服务。截止目前，尚普咨询累计完成各类咨询项目20000余项。自开展市场地位认证以来，凭借国内最全面的数据渠道来源和专业、科学的数据分析方法与测算工具模型，尚普咨询已经成为行业内最具权威性的调研与认证机构之一，已为800+企业提供权威市场地位认证。

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