11月30日,平安“乡风文明,助农共富”系列活动——首届湖羊美食节暨洲泉片区厨王争霸赛在风景如画的马鸣村隆重举行,大家齐聚一堂,品特色美食、赏良田美景,鉴乡村风情。此次活动旨在推广乡村特色美食,传承非物质文化遗产,助力乡村振兴。

此次比赛吸引了来自附近乡村的数十名乡大厨参加,为我们展示了一场别开生面的厨艺比拼。伴随着“噼啪”一声,火苗开始在炉膛中跳跃,参赛厨师们纷纷亮出拿手绝活,将传统乡村美食与现代烹饪技艺相结合,创作出一道道色香味俱佳的佳肴。

被冠以“江南第一鲜”的红烧湖羊肉、素有“洲团千市集、水绕一钱清”美誉的罗氏沼虾,各种特色美食纷纷出锅,更有“马鸣烧鸡”、“糖油糕”、“梅花糕”等非遗美食惊艳亮相。一声声清脆的声响吸引了众多游客,那是老师傅在现场打制年糕,伴随着木棍和石臼碰撞的击打声,“打臼年糕”出锅亮相。“手打年糕不仅是一道非遗美食,更是我们过年必备的民俗活动。”有村民介绍说。

据了解,此次活动由嘉兴市农业农村局指导,嘉兴平安产险协办,此次比赛共亮相了24道特色菜,及8道非遗小吃,比赛吸引了超500名游客参加,活动中嘉兴平安产险还向马鸣村捐赠5万元,用于发展乡村特色产品,嘉兴平安产险总经理表示,将会在“好车主”、“好帮手”等平安app上架乡村特色农产品,让乡村特色走向全国,助力乡村振兴。

未来,嘉兴平安产险将深入乡村,深入了解乡村特色文化、产品,开展与乡村特色相结合的活动,充分发挥企业优势,支持乡村特色产业发展,助力乡村实现全面振兴。【来源:平安产险浙江分公司】

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