全面践行国家全谷物行动计划，深入推动全谷物和智慧农业产业的高质量发展。8月23日上午，一场以“智汇草原，创新机遇”为主题，由内蒙古自治区农牧厅、全国工商联农业产业商会指导；中国食品科学技术学会全谷物分会、呼和浩特市农牧局、呼和浩特市乡村振兴局、武川县人民政府主办；燕谷坊集团独家协办的全谷物与智慧农业产业峰会暨产业招商引资推介会，在内蒙古武川县青山演艺广场隆重开启。

中国乡村发展基金会理事长郑文凯、国务院参事何秀荣、中国食品科学技术学会常务副理事长邵薇应邀出席并致辞，对中国全谷物产业可持续发展给予高度重视。

整场峰会以主题演讲和圆桌论坛方式举行，为与会嘉宾带来了一场全谷物产业现状与未来、全谷物应用与健康、全谷物推广与发展的科普大讲堂。汇聚社会各界力量，为中国全谷物产业发展建言献策，共同推动全谷物产业的高质量发展。

种源“芯”创新助力燕麦产业

种子是农业的“芯片”，是发展现代农业、保障国家粮食安全、实现乡村振兴的基础。

国家燕麦改良中心国家燕麦荞麦产业技术研发中心任长忠在《做好燕麦种源科技创新，助力燕麦产业高质量发展》的主题演讲中表示，“目前我国燕麦种质资源约5000份，其中珍贵裸燕麦1600份，武川是裸燕麦的起源地之一。通过燕麦的种植创新，让武川裸燕麦成为国家地标产品，提高中国裸燕麦的核心影响力和全球竞争力”。

有好原料，才能有好产品，才能有好市场。作为全谷物科技创新引领者，燕谷坊集团，通过优质裸燕麦种植和燕麦多元化产品研发，开发了燕麦米、燕麦片、燕麦奶、燕麦肽等上百种产品，有效推动了武川燕麦三产融合，助力中国燕麦产业的高质量发展。

全食品全谷物助力人类健康

2016年，国家首次把“全谷物”写进《中国居民膳食指南》；2021年国家启动“国家全谷物行动计划”。

峰会现场，长江学者、国际食品科学院院士、美国康奈尔大学食品科学系教授、康奈尔大学“燕谷坊实验室”主任刘瑞海，站在国际视角为与会嘉宾分享了《全食品，全谷物与健康》的研究报告。

通过引用大量国际科研数据和案例，刘教授提出全食品、全谷物摄入对人体健康的重大意义，对我国全谷物产业的快速发展提供了坚实的理论基础。

全谷物产业发展进入关键期

国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员谭斌博士就全谷物发展的现状、底层逻辑和未来发展做了精彩分享。

谭博士表示；“做大做强食品产业，要立足关注健康，保护环境，保护地球的宏大使命上；全谷物产业推广，也许要经过一代人、两代人的努力。所有全谷物推广者和践行者都要遵循全谷物发展的底层逻辑：依靠科技创新，推动健康饮食结构转变，节约粮食资源，为我国乃至世界的可持续发展做出贡献，才会遇到困难不动摇。随着国家对全谷物计划的大力推动，未来将会有越来越多的以燕谷坊为代表的企业关注、投入和布局全谷物，共同助力全谷物产业加速发展。”

烘焙业助力全谷物产业应用

全国烘焙教培领导品牌欧米奇西点西餐教育研发合作中心负责人夏俊，从全谷物应用和2023年全谷物烘焙产业发展趋势等方面做了相关分享，为全谷物产业在多个领域应用提供有效借鉴意义。

同时依托武川优质燕麦原料，欧米奇联合燕谷坊，开发了系列烘焙产品，共同推动中国全谷物的产业应用。

全谷物推广大使公益在行动

为深入落实国家全谷物行动计划，由人民日报健康客户端全谷物频道、全谷物科技领军企业燕谷坊集团联合推出的“全谷物推广大使大型公益活动”正式启动，旨在汇聚营养学专家、医生、头部企业、消费者等多方社会力量，共同推广全谷物食用价值。同时，为表彰全谷物推广先行者们的突出贡献，启动仪式上为全国首批全谷物推广大使颁发了荣誉证书。

圆桌共话全谷物饮食与低GI

在中国食品发酵工业研究院段盛林先生的主持下，特邀中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强、中国社科院食品药品政策研究中心主任张永健、清华长庚医院营养科主任杨勤兵、益欣康维智慧科技（北京）有限公司总经理史文鹏和燕谷坊营养健康研究院常务副院长余治权五位嘉宾，站在各自专业角度，共同为中国全谷物饮食与倡导低GI生活方式建言献策。

丁钢强所长从营养健康的角度分享了全谷物和低GI食品与人体健康的关系。他表示：“谷物与中国人的体质匹配度更高，中国人更应多吃全谷物，可有效降低三高、心血管疾病的发病率。”

就如何解决燕麦口感问题，余治权分享了“好燕麦是燕谷坊始终坚守的创业初心”。

依托武川优质燕麦原料，创新研发“非常6+1”独立研发体系，联合中国食品发酵工业研究院、江南大学、美国康奈尔大学等合作研发，开发百款燕麦系列产品，实现燕麦价值最大化，与京东等具有全球影响力的推广平台和企业联合，共同为消费者带来中国好燕麦。

两个样板推动两个发展

峰会最后，全国工商联农业产业商会副会长、燕谷坊集团创始人、董事长兼CEO何均国做了精彩演讲。

何均国表示，“燕谷坊以燕麦结缘，起步草原，成长于大上海，正在走向全世界；始终牢记‘一手农民 一手市民’的使命，秉承‘全谷物科技造福人类’的愿景，12年聚焦裸燕麦研究和燕麦全产业链精深加工；下一个十年，燕谷坊继续踔厉奋发，依托两个样板推动两个发展，以燕麦产业样板推动全谷物产业发展，以全谷物产业发展助推人类未来健康食品科技发展。"

何董同时呼吁全球客商，“做有意义的事情比有意思的事情更重要，共同为全谷物产业崛起，为民族伟大复兴作贡献。”

同时峰会现场，燕谷坊营养健康研究院常务副院长余治权接受内蒙古新闻综合频道《新闻天天看》栏目组采访，他表示，”燕麦是武川的名片，武川燕麦也是国家地理标志性产品，把武川燕麦做大做强，既能提高燕麦种植面积，又能提升燕麦产品附加值，也能让国民健康有很强的保证。希望通过此次峰会，让越来越多的消费者了解燕麦，食用燕麦。”

燕麦之乡，风吹麦浪，香飘世界。作为全谷物行业的先知者到先行者，再到中国全谷物登陆国际资本市场第一股，以燕谷坊龙头企业为代表的全谷物发展史，见证着中国全谷物产业的飞跃发展，期待更多社会力量共同为中国全谷物产业、为全球健康贡献力量。

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