7月9-10日,上海虹桥绿地铂瑞酒店,由汉源餐饮教育、汉源东方主办的“产品战略就是餐饮元战略”第三届一本万利产品战略大会即将拉开帷幕!

十余位分享嘉宾智慧集结,带来两天的重磅分享。目前,大会分享内容已逐一揭秘。

大会亮点

1.年度主题演讲:产品战略就是餐饮元战略

汉源餐饮教育陈新時老师最新理论成果!回归餐饮本质思考战略!

做餐饮这一行的朋友都知道:产品,是餐饮经营的本质。餐饮行业也正是以食物为起始,才衍生出生意、门店、模式、业态等等。所以,对餐饮老板来说,关于产品的战略,才是最底层、最根本的战略!它是牵引着所有战略的起始战略。

我们把它叫做餐饮的“元战略”。

好的产品战略能帮助企业成就超凡品牌,实现品类唯一。那么,如何从一开始就做好你的产品战略、找对你的方向呢?

汉源餐饮教育陈新時老师3小时年中大课,为你讲透产品战略之道!

2. 区域餐饮产品战略实战演绎!

产品战略专家顾问&餐饮人联袂呈现

一方水土养一方人,如何结合地域属性打造你的招牌菜?

什么样的招牌菜能够代言品牌?

招牌菜如何持续做创新?

本次大会,我们邀请到不同区域的领袖品牌——荣小馆、甘家界柠檬鸭、摩打食堂,带来关于“原创招牌菜”的分享,而汉源餐饮教育陈新時老师与三位一本万利产品战略顾问姜晓玲、汪静、张迪,将对这些“招牌菜”背后的产品战略进行详细拆解!

来这场大会,一起见证这场跨越不同地域的餐饮产品战略实战案例演绎!

3. 深解品牌升级背后的战略与战术!

汉一年度品牌案例大赏

作为汉源东方的成员企业,汉一餐饮战略咨询团队依托汉源庞大的餐饮行业资源和深具影响力的餐饮专家,专注在餐饮战略咨询领域,通过帮助餐饮企业找到自己的元战略,完成从品牌战略制定到实战落地,推动企业建立完整的品牌战略体系,助力品牌做好、做强、做久、做大。

大会现场,我们将对汉一年度品牌案例金鱼妈妈、双合园、茶港、老表记进行深度拆解,从理论到实践,从方法到创意,一次呈现!您将聆听到:

1、汉一年度品牌咨询项目案例首度分享;2、品牌战略咨询项目的打造流程与方法;3、成为区域品类领袖的成功秘诀!

4. 年度收官演讲:产品研发与创新

行业首发!汉源餐饮教育陈新時老师新课程内容精粹

如何系统、科学地进行产品研发与创新?创新时需要考虑哪些因素?

什么样的创新方向是适合自己的、又是顾客会喜欢的?

如何构建你的产品研发体系?

一本万利产品战略大会压轴环节!陈新時老师新课程内容“精华版”抢先听!

5. 第三届中国餐饮蜻蜓奖颁奖盛典

增设奖项,维度升级!

“中国餐饮蜻蜓奖”旨在对餐饮产品层面具有突出表现的品牌进行表彰,以此致敬行业里“用心做产品、落地有成果”的优秀餐饮品牌,蜻蜓奖也逐渐成为餐饮品牌们在产品实力上的重要背书。

与往年不同,今年的蜻蜓奖在往届的基础上进行了奖项的增设,共设置了产品、品牌、餐酒搭配三个维度的奖项,将颁出本真好食材奖、原创招牌菜奖、一本万利最佳实践奖、品类领袖风范奖、战略落地生花奖、最佳餐酒搭配奖在内的6项大奖。

大会议程

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