日前，在成都举行的“33天玫瑰 33天鲜肉——长虹美菱M鲜生二代新品发布会”现场，美菱打出了一张新的保鲜王牌——文物级保鲜，也向行业宣告了第三种保鲜方式的存在。那么这张王牌能否激发市场呢?

且不论品牌能否再度崛起，从另一个方面可以看出，鲜有亮点的冰箱行业在一家品牌的激发下可能完成一种新的超越。纵观整个家电圈，自从2017年美菱拉响的保鲜大战之后，围绕长效保鲜的概念如雨后春笋般争先恐后，喷薄而出。不论是长达一周的保鲜，还是一个月的保鲜，自此保鲜大战持续4年之久，冰箱行业被拉回原初赛道。

经历了4年时间，没有期待出全新的保鲜理念。反而在这场发布会上，看到又一种保鲜方式。在发布会现场，中国家电电器协会秘书长王雷手拿一张扑克牌，将33天前封存在M鲜生二代新品冰箱里的鲜肉轻松切开，用时不到3秒。这一画面，不仅让现场观众大吃一惊，全新的保鲜空间、保鲜理念刹那间被切开。

据称，该种保鲜肉类的方式，区别于冷藏与冷冻保鲜，肉类将保存在冰箱的恒温微冻区，该区域实现了-3.5度的黄金温度保鲜，肉类可以保存33天，同时可以实现一切轻松切开。

长虹美菱股份有限公司总裁钟明解释道：鲜肉的保存除了冷藏、冷冻外，还存在一个微微冻的状态，而-3.5℃能够完美实现鲜肉的保鲜时间、营养保存和切割硬度三者之间的平衡。

从企业方的产品发布可以看到，在冷藏与冷冻缺乏技术革命性亮点的时候，微冻状态恰似是对于技术层面的新突破，这种突破在于黄金温度的找到，也在于品牌33天的保鲜时长。毕竟在中国冰箱行业，敢于喊出确切的保鲜时间概念少之又少。

业内人士分析表示，美菱率先发起的微冻保鲜战场，有没有品牌跟上不得而知，但是可以想象的是，在经历一轮轮大浪淘沙之后，品牌难得的创新破局，或将为行业指出一条新的方向。

可以预见，当场上扑克牌切开肉的一刹那，除了现场客户媒体惊呼之外。在家电业一种全新的保鲜大战或正在酝酿，可以期待一下，未来中国冰箱行业的全新景象。

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