随着80、90后成为消费新主力，家用电器不再拘泥于生活刚需和基础实用性，而是逐渐向衍生的附加价值倾斜，例如智能控制、一体集成、美观简约等等。尤其是厨房电器——基于当代年轻人对美食“跃跃欲试”的热情，各类新潮、智能化的厨电产品正在日益兴起。

不过，与中国家庭传统的“蒸、煮、炸、炒”不同，越来越多的年轻人喜欢尝试自主制作西式美食，烤个蛋挞、做个曲奇，甚至直接来只烤鹅都不在话下，因而“烤”也成了如今美食烹饪里不可缺少的重要部分。有些精致的“美食家”为了仪式感，厨房里收集储藏的各式锅碗瓢盆、微波炉、电饭煲、烤箱等可以达到几十件，仿佛一个小储物间，在略显拥挤的狭小空间内收获满满充实感。

而在供应端，近年来厨房电器逐渐朝着集成化、一体化的方向发展。多种功能集成到一款产品之上，既适应了不同应用场景的需要，又在一定程度上节省了空间和时间，对于小户型家庭及工作较为繁忙的人群来说非常友好。而且家电集成化作为未来家居产业发展的一大趋势，与智能互联有着强关联，预测在未来会逐渐得到普及。

奥维云网数据显示，2020上半年台式微蒸烤全渠道销售规模同比增长17.9%，一体机复合功能不断增加，微、蒸、烤功能划分精细又相辅相成，融合趋势明显。近几年“风很大”的蒸烤一体机，更在疫情期间得到了大幅增长。

“在空间上做减法，在功能上做加法”是蒸烤一体机的突出优势。它在功能上实现了蒸箱与烤箱的二合一，蒸物和烤物同时出炉，节约了制作菜品的时间，轻松享受多式样的丰盛美食。与此同时，蒸烤一体机大多为嵌入式，外形简约大方，可与室内装修轻松融合，符合当代年轻人对美感的追求。

蒸烤一体机在市场上的大受欢迎，引发众多品牌涌入“分蛋糕”，但“喷涌式”增长的产品在质量和细节设计上水平参差不齐，有些产品只是从表面上将蒸烤连接，并未在功能融合上下功夫，甚至出现“蒸得不熟、烤得不匀”的情况，严重影响这一品类在消费者心中的形象。

不过，头部企业基于技术创新实力研发的产品则让蒸烤一体机的优势更明显，真正意义上满足了消费者的现实需求。

以格力电器推出的蒸烤双能机GOQD-5701Sa为例，它基于空间热量模块化分配和双线程智能判熟技术，可以轻松实现蒸烤空间和时间上的同步，为每道食材提供合适的烹饪温度和烹饪时间，打造口感、营养俱佳的美食体验。

在烤物方面，格力蒸烤双能机从上、下、背部多维度发热形成立体热场，对流风机实现循环热风，让食物得到均匀烤制，烤出好颜色、好滋味。在烤制时，它还能根据食材烹饪的要求辅以适量蒸汽，烤物外酥里嫩，鲜嫩多汁，口感层层递进。同时，它还配备了9大烘烤模式，可以根据不同食物的特性选择专业的烘焙模式，美味随心不用等。

在蒸制方面，格力蒸烤双能机的直喷式蒸汽发生器可在短时间内产生充盈的蒸汽量，使蒸汽迅速包裹住食材，保存食物原有的鲜美口感。同时，它拥有2000W的大功率和40℃-100℃的烹饪范围，适应不同食物的烹饪需求。

值得一提的是，格力蒸烤双能机还配备了94道定制菜单和海量云菜单，在轻松烹饪的同时还能get海量美食学习资源，小白也能变“大厨”。

试想在一个轻松的周末，打开格力蒸烤双能机，将一条鲈鱼、几只青虾、一小把青菜放入，然后打开电视机，坐在沙发上，静待清蒸鱼、烤虾和青菜的美味出炉，这便是格力蒸烤双能机带来的品质生活。

责任编辑：kj005