12月3日，湖南长沙，在2021年海尔厨电产业战略启动会上，中怡康发布了《中国厨电市场2020分析及2021预判》。数据显示，今年1—10月份海尔防干烧燃气灶市场占有率67%。

海尔防干烧燃气灶拿下如此高的市场份额，难道只是因为用户认可吗?数据背后的智慧安全厨房场景或许能给到答案。

疑惑：为啥海尔防干烧灶份额超6成?

为什么防干烧燃气灶卖得最好的是海尔，并且占据67%的市场占有率?从中怡康发布的这份《中国厨电市场2020分析及2021预判》中不难发现，2020年在疫情的影响下，原本就低迷的市场雪上加霜，房地产业不景气，家电业也不景气，今年家电整体规模下降13%。虽然厨卫市场略好于家电整体，但也好不到哪里去。

"蛋糕"就那么大，如何抢夺市场赢得用户，各厨电企业"压力山大"，只能卖力"讨好"用户。这种讨好并非投机取巧，而是深挖用户需求，满足需求。从近几年的市场变化来看，用户需求已发生了翻天覆地的变化，不仅需要大火力燃气灶，还需要舒适的烹饪环境，准确地说是既安全、又智慧便捷的烹饪场景。

可市场的另外一头"供给方"呢?清一色大火力燃气灶，无法满足需求。不过，最早发现这一需求并付诸行动的是海尔厨电。常常有用户抱怨因为忘关火导致的烧干锅，甚至还有不少人忘记关火就出了家门，以至于火灾事故高发。

解惑：满足用户需求才能获得认可

经过多年的研发，海尔于2007年发明了国内首款防干烧燃气灶，10余年间几经迭代升级。2015年推出的第二代防干烧燃气灶，具备了更加精准的温度控制;2018年推出了第三代防干烧燃气灶;同年12月，海尔又推出了第四代防干烧燃气灶，加入油温控制功能，让烹饪油温不超过230℃，不产生致癌物质。

也正是看到了商机和用户需求的转变，其他品牌也陆续跟进推出了防干烧燃气灶，以至于防干烧成为行业发展的新趋势。不过，在发掘并满足用户需求的道路上，海尔厨电的脚步始终没有停止过。

12月3日这天，海尔厨电还推出第五代防干烧燃气灶，在软件和硬件上进行了升级，能分析砂锅、平底锅、玻璃锅等不同锅底的形状和材质，改进了测温算法。也就是说，新防干烧燃气灶不但不"挑锅"，告别了过去使用锅具受限的麻烦，测温更精准，在各种危险情况下自动熄火保护。同时作为三翼鸟智慧厨房的智慧网器，防干烧灶的升级能更好提升用户体验。

当然，在挖掘用户需求、提升用户体验方面，海尔厨电的已经走了很远。当天，除了第五代防干烧燃气灶，在战略启动会上，三翼鸟还发布了包括品质家清洁厨房、艺术家社交厨房在内的21个厨房全场景解决方案，同时针对焕新用户还发布了"3天6步"一站式焕新厨房的升级服务方案，满足不同用户的不同需求。

可以说，从整合全球资源做专业厨电满足用户烹饪需求，到提供厨房全场景解决方案满足用户品质需求，三翼鸟厨房为用户开启了一种全新的智慧厨房生活方式。从这几点不难看出为什么海尔防干烧燃气灶的市场占有率最高，而且未来的厨房格局也将由三翼鸟智慧厨房主导。

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