每年11月是“全球肺癌关注月”，11月17日是“国际肺癌日”。在2020国际肺癌日到来之际，方太和艺术家联合打造了一个名为“油烟与肺”的装置艺术展，在北京悠唐购物中心亮相。这个以油烟机为核心延伸出的装置艺术，旨在以艺术之力，引发公众对于厨房油烟危害的重视，养成更加健康的烹饪方式。

装置艺术展从11月13日延续至11月20日，向公众免费开放，向公众科普厨房油烟的危害。在肺癌日当天，方太还和央视合作推出主题为“关注肺部健康，共享绿色生活——‘国际肺癌日’特别节目”的科普直播。

女性肺癌高发，厨房油烟危害不容忽视

近年来，女性肺癌的高发。据国家癌症中心2019年发布数据显示，肺癌位居我国恶性肿瘤发病首位，同时是女性群体中发病率第二的癌症。

同济大学肿瘤研究所研究表明，只有18%的女性患者因吸烟或长期被动吸烟致肺癌。除了香烟、二手烟、汽车尾气、工业废气等因素外，厨房油烟也是诱发肺癌的重要因素。中青年女性长期在厨房做饭时接触高温油烟，会使其患肺癌的危险性增加2—3倍。

厨房油烟是在食物烹饪和加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，包含固态颗粒物、气态污染物和液态颗粒物，高温烹饪的油烟内含200多种有害物质，其中苯并芘已科学证实有致癌性。

中国胸外科肺癌联盟主席、首都医科大学肺癌诊疗中心主任支修益教授表示，室内空气污染是肺癌高发的因素之一，越来越多的临床研究揭示出厨房油烟污染对女性肺腺癌的影响。

唤醒健康意识，用好油烟机保护好肺

作为高端厨电品牌，方太对用户健康的关注由来已久。早在2010年，因为一则《厨房油烟加剧家庭主妇肺癌风险》的新闻报道，方太将将吸油烟机研发方向从关注风量、风压等定量指标，调整为“最佳吸油烟效果”和“不跑烟”等定性指标。

自此，方太就一直聚焦用户在厨居生活中的健康体验，坚持以技术创新不断提升中国家庭厨房的健康品质。当前，方太已经拥有业内领先的吸油烟科技、油烟净化科技，并已将其充分应用于产品中，还特别研发出搭载“挥手开关”“烟灶联动”“语音声控”等智能科技的油烟机、集成烹饪中心等新产品，为中国家庭呼吸健康保驾护航。

基于对厨房健康领域的长期深耕，方太发现消费者在厨房中仍有一些不好的使用习惯。这些都极大增加了油烟对人体的危害。但是，并非所有人都能够认知到油烟的危害。方太的这件装置艺术的诞生，正是希望能够以此加强公众对于油烟危害的认知与关注。

策展人**表示，“我们选取厨房中随手可得的物件，组成一个巨型泡泡音乐盒，只要轻触美妙生活的开关，厨房里的锅碗瓢盆就将奏乐。希望以这种轻松的、艺术的表达呼吁消费者关注油烟机在厨房中的重要性，用更好的油烟机保护好肺。”

在装置艺术展的现场，由4个微缩景观生动再现了用户调研中常见的“风险场景”，从使用习惯、厨居形态、维护缺失以及复杂交互4个维度，向公众普及油烟机使用过程中需要关注的问题。

拓展油烟科技范畴，守护亿万家庭呼吸健康

2020 年是不平稳的一年，也是全民健康意识觉醒的一年：一场史无前例的抗疫战争有力地唤醒了人们的健康意识。而方太的这次创意科普行动也体现出了其作为一家以“为了亿万家庭的幸福”为使命的厨电企业，为守护亿万家庭健康所付出的努力。

作为油烟科技的领跑者，方太在以艺术之力唤醒健康的同时，更致力于以科技之力守护健康，持续关注厨房油烟问题，推动油烟科技进步与产品创新。从单个厨房油烟问题到社区整体解决方案，再到城市环境治理，方太不断拓宽油烟科技的深度和广度。

入选“十三五”国家重点计划项目的方太油烟净化科技，已经在全国重点地区的餐饮与食品企业减排改造中被广泛应用。方太创新推出的iMES智联油烟净化系统，以系统化解决方案，助力健康人文居所的打造。这些科技成果不仅持续积累了方太品牌的高端形象，更深刻地影响了中国油烟科技的进化。

在“健康”这一用户利益的指引下，方太的油烟科技探索将向着更广泛、更底层的硬科技迈进，用更深厚、更前沿的科技积淀，持续全面提升亿万家庭的呼吸健康指数。

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