近几年，传统厨电品类增长逐渐放缓，洗碗机被不少从业者视为厨电行业中的最后一块红利高地。受新冠病毒疫情这一“黑天鹅”事件的影响，洗碗机在今年Q1出现了量增额减的情况。不过得益于防疫专家对洗碗机杀菌消毒功能的肯定，即使在线下销售受阻的疫情期间，独立式和台式等类型的洗碗机销量也均有明显增长。

国内疫情得到有效控制后，洗碗机行业在五一期间也迎来了快速回暖。奥维云网数据显示，五一促销期(2020年第16周至第18周)，洗碗机零售量同比增长72.7%，零售额同比增长59.7%。

值得注意的是，博西家电旗下品牌西门子家电在五一促销期继续保持着线上和线下零售份额的龙头位置。据奥维云网数据，西门子洗碗机的线上零售额占比达到30%左右，线下零售额占比也超过50%。博西家电相关负责人向中国家电网表示，虽然疫情期间线下平台受到影响，对嵌入式洗碗机的销售有些限制，但随着疫情的缓解，相信整体销量会有较大提升。

行业领头羊的发展情况能够在很大程度上反映出一个行业的发展速度和前景。自旗下品牌西门子家电1964年推出第一台洗碗机起，博西家电在洗碗机行业已深耕56年之久。通过不断的产品创新和技术创新，博西家电在消费者心中形成了根深蒂固的影响力。

洗碗机热销的背后，从业者可能会有这样的好奇：面对今年这样的特殊情况，博西家电是如何调整营销节奏和产品宣传重点的?对洗碗机行业的未来发展又有着怎样的预判?

线上直播、线下销售各取其长

今年的疫情改变了消费者的消费习惯，越来越多的消费者，特别是中老年消费人群开始通过电商平台购买家电产品。这在一定程度上影响了家电产品的销售渠道和销售方式，线上销售比重加大已成趋势，直播等线上销售方式也越来越普遍。虽然一些家电观察人士认为家电产品不适用于线上直播销售，但在疫情的影响下，这一渠道模式的改变也成为弦上之箭。和不少家电制造商一样，博西家电也顺应了这一趋势，对销售渠道进行了调整。

事实上，博西家电长期秉持线上市场和线下市场均衡发展的策略。以洗碗机为例，博西家电在天猫、京东和苏宁易购等电商平台都推出了不同型号的产品，并针对线上、线下不同渠道的特征，从产品角度进行差异化布局。

疫情期间，不少用户提高了对洗碗机等具有除菌消毒功能家电的关注度，购买需求也随之增长。为此，博西家电内部营销人员迅速反应，制作出一批营销物料以及除菌、健康保护相关的产品介绍页面、视频等宣传资料，并结合当前用户的关注点，针对性地推送相关信息。

现阶段看，虽然家电销售向线上渠道不断倾斜，但想要以线上渠道完全取代线下渠道，显然并不现实。不少消费者在购买大家电产品时，对店内实际产品体验的需求仍在，也愿意从导购人员处详细了解产品功能，因此线下渠道价值不容忽视。

考虑到疫情期间消费者居家隔离、无法到店体验产品，博西家电便巧妙地将线上直播强曝光和线下销售重体验的优势融于线上销售环节，组织最了解产品的导购人员在已经复工营业的门店内进行直播销售，现场对机器进行操作演示，在线回答消费者对于产品的诸多疑问。

面对家电直播销售存在强曝光、低销售转化的问题，博西家电将导购员作为纽带，促进销售转化。博西家电相关负责人表示，很多前期有意向购买洗碗机的用户会留下联系方式给公司的导购人员，在装修后期购买产品。“我们的导购人员通过这些信息与有购买意向的用户取得联系，请他们关注我们的直播，提高了购买转化率。这也是把新的营销工具和传统渠道进行结合的一个很好尝试。”

发挥健康、节水技术优势

博西家电自2002年起就率先在中国市场引入洗碗机产品，是最早进入中国洗碗机市场的外资企业之一。在洗碗机市场进入高速发展期前，博西家电就坚持本土化创新，深入研究中国消费者的餐具清洗习惯，推出更符合中国厨房场景和中国消费者使用特点的洗碗机产品。比如考虑到中式厨房空间小以及与整体环境的搭配，特别设计出775mm的嵌入式高度。得益于此，博西家电长期在洗碗机市场中保持优势。

受疫情影响，今年国内消费者更加关注洗碗机本身的除菌和消毒功能，不少企业也推出了具备相应功能的产品。以博西家电为例，其最新推出的西门子晶蕾®系列洗碗机搭载专利晶蕾®技术(注1)，集洗净、烘干、除菌、储存四项功能于一体。经权威机构检测，该系列产品除菌率高达99.99%(注2)，在储存96小时后依然能够达到此标准。此外，在烘干阶段，其特有的晶蕾®矿物石释放的热量能使机器内部的平均温度达到80℃，保证餐具更卫生，并通过晶蕾®储存程序控制智控风机引导空气置换，保证餐具干燥洁净。

一些消费者对于洗碗机有一个认知误区，认为其洗碗耗时长，可能耗水严重。事实上，洗碗机完整的洗涤流程包含预冲洗、多次漂洗和烘干等多个阶段。一次进水会多次漂洗，使用洗碗机清洗餐具要远比手洗节水。中国消费者协会去年发布的《家用洗碗机比较试验报告》曾指出，以6套共计46件餐具为例，手洗平均耗水量为23L，洗碗机平均耗水量为7L，后者耗水量甚至不超过前者的三分之一。一些洗碗机企业更是将节水功能做到智能化、定制化，方便用户使用。

据了解，博西家电旗下晶蕾系列洗碗机配有智能高效水系统，不仅可以循环用水，还能分阶段进水、排水。自带的负载感应系统则可以智能检测碗碟洗涤数量，并自动调节用水量，在保证洗涤效果的前提下，实现最优化的用水、用电量。此外，在选择“节能洗”程序时，晶蕾系列洗碗机洗涤12套餐具只需0.71度电和9.7升水，真正做到节能、环保、高效。

为了普及洗碗机的节水优势，中国家电网在6月5日联合 finish 举办了“天生省水，轻松洁净——2020 finish洗碗机消费普及节水公益行启动会”，包括博西家电在内的多家洗碗机企业共同发起节水倡议。主办方还通过制作微电影、公益小游戏等方式宣传洗碗机与节水的关系，以进一步增强消费者对于洗碗机的关注。

洗碗机产品目前仍处于普及阶段，行业和企业需要共同加强对消费者的市场教育，提高他们的使用体验，同时强化洗碗机在健康、卫生、节水等方面的优势，让消费者认识到洗碗机对于提升生活品质确有帮助。据悉，博西家电曾与苏宁联合发起一万台洗碗机试用活动、与京东合作举办洗碗机节，旨在从消费者的切身利益出发来增强洗碗机产品的影响力。

嵌入式、除菌、家居互联将成发展方向

洗干净、易安装、大容量是消费者对洗碗机产品的三大诉求，至今也未曾改变。博西家电将继续围绕消费者三大诉求进行产品升级，同时在嵌入式洗碗机、除菌消毒全品类推广和家居互联三个方面加大投入力度。

据中怡康数据显示，今年第16周至第19周，嵌入式洗碗机线上零售额占比从去年同期的43.6%增至44.7%，嵌入式洗碗机的市场主流地位进一步加强，未来将有更多消费者接受此类产品。为保证对嵌入式洗碗机产品的创新投入，博西家电于2012年便在南京成立洗碗机研发中心。该中心配有与德国研发总部同等水平的实验设备，且测试数据与德国总部实时共享。

博西家电将会在99.99%除菌率的基础上，结合研究专家对于现有新病毒的分析、产品现有的程序和选项，进一步在除菌和消毒功能上进行深度开发和研究。同时，博西家电一直保持对家居互联的研发投入。“目前，我们的高端产品都具有互联家居功能。未来两三年，我们致力于将所有产品都配置家具互联功能，”博西家电相关负责人如是说。

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