令，时令，飞花令，依循四时之令，春尝夏品秋食冬补，将文化和雅士精神融入，品鉴富春山居的人间百味。

杭州，“美食荒漠”？这似乎是广大小伙伴对杭州美食的认知……诚然，杭州美食或许没那么闻名，但肯定有文化有底蕴，胜在“美”+“食”。只因她是将三秋桂子、十里荷花、日出江花、江水如蓝等融汇于食物的城市，也是无数文人墨客泼墨记录食宿之美的城市。忆当年，楼外楼闻名在于西泠印社所吸引的文人聚会；看当下，梁实秋、吴晓波、陈立、陈晓卿、戴军均以他们的文字和视觉，展示杭州美食的鲜香绻意。一方水土一方食，杭州美食最重要的特点是随着季节的变化，循着山川河流去寻味。杭州的清秀淡雅，山川湖水养育的雅致，为食物所赋予的不是澎湃刺激，而是竹林深处、馥郁芬芳。

炫一碗铺着鲜嫩笋片的片儿川，看一看杭帮菜博物馆的丰富“馆藏”，赴一场酣畅淋漓的江上寻鲜之旅……三江两岸的杭帮菜讲究因时而食，一个“鲜”字不离其宗。

11月29日，“梦想天堂 觅城知味”2024杭州文化旅游（苏州）大型推广活动在苏州举行，以“江鲜”为题，诚邀苏州嘉宾来杭州开启三江两岸开启三江两岸寻鲜之旅。

活动邀请了苏州市重点旅游企业，线上旅游平台、非遗企业及媒体代表等二百余人参加，赴一场关于“江鲜”盛宴的激情碰撞。苏杭两地共商城市发展，奏响文旅“协作曲”。杭州市文化广电旅游局党组成员、二级巡视员刘宇峰，苏州市文化广电和旅游局党组成员、副局长钟芸菲出席活动并致辞。

从杭州到苏州，从三江两岸到太湖之滨，同属江南的烟雨串联起两地共同的话题，洒脱自在的山水情怀，与精致典雅的私家园林交相辉映。今年，杭州定下了“打造最佳国际旅游目的地城市”的目标，制定了“高水平开发‘诗路文化·三江两岸’世界级文化旅游带和城市漫步体验线路等系列任务，“江鲜”正是其中的重要一环，这也是杭州以持续的“创新力”把握“流量密码”，开创文旅新热点的重要举措。

本次推介会兼具时间与空间的双重艺术属性，“情境式”的场景贯穿全场，基于“知音杭州”的核心概念，构建“歌舞演三江 人在画中游”的艺术样态，展现“三江两岸”的诗路文韵，递出杭州后亚运时代“数字文旅第一城”的新名片。

推介内容上聚焦“景·富春山水”“情·文人风骨”“味·三江寻鲜”，并打破平铺直叙的形式，以“江鲜”为话题原点，首次发布了三江两岸美食宣传片及三江两岸百道江鲜菜、百家江鲜店，以此衍生出山水景色、人文渊薮、风尚体验、数字智能等多个纬度。形式上用活“文旅NPC”，请出三江两岸沿线文化名人苏轼、黄公望、范仲淹、孟浩然、白居易组成“三江寻鲜团”，讲述五道分属于钱塘江、富春江、新安江的代表性名菜大千江鳊鱼、秀水砂锅鱼头、椒盐棍子鱼等，对其进行故事化拆解，通过“一味一言一人生”的讲述，让美食拥有了厚度，将三江两岸洒脱不羁、心向自然的文韵气质展现得淋漓尽致。舞台艺术上巧妙应用“反差感”，创造性地串接国风古舞、潮流RAP与广场舞，再将越剧经典融入宋韵舞蹈，通过“古”与“今”的穿越、碰撞营造出戏剧性效果，增强艺术张力。此外，随着互动节目次第展开，别出心裁地解读了属于杭州的古韵悠然与新时代国际潮流，带入感强，完美地呈现了一个立体的、精彩的梦想天堂。

活动中，杭州市文化广电旅游局党组成员、二级巡视员刘宇峰，苏州市文化广电和旅游局党组成员、副局长钟芸菲，分别品尝了对方城市的代表性名菜——杭州西湖醋鱼、苏州松鼠鳜鱼，两道菜以“太极鱼”样式合二为一，象征着苏杭浓厚的情感与共融发展的缘分，两地领导也以“鱼”为灵感，送上了“鱼你有缘”“鱼你同行”“鱼你有约”的美好祝福和诚挚邀约。最后，来自杭州主城区与各区、县（市）最出色的名师大厨团队，在厨师团队总领队、中国烹饪艺术大师、杭帮菜研究所所长王政宏的带领下，为所有与会嘉宾呈上了一席“三江知味宴”，让杭州美食文化真正可观、可感、可品。

相约苏州，文旅启杭。杭州与苏州将以本次推介会为契机，进一步开展高频次、多层面的文旅合作，信息互联、产品互通、客源互送、合作共赢，共同展望文化旅游高质量发展的“诗和远方”。

三江两岸简介

在杭州，三江两岸是一个独特的区域。

钱塘江是杭州的母亲河，浩浩荡荡近600公里，从远古奔流到现在。它发源于安徽的六股尖，分为上、中、下游三段。从源头到杭州建德梅城镇三江口为上游，叫新安江，全长373千米；从建德梅城至萧山闻家堰为中游，称为富春江，长108千米；从萧山闻家堰至入海口，称为钱塘江，长108千米。这就是我们所谓的“三江”。而“两岸”，指的是三江沿线可视范围，上游起于建德新安江大坝，下游止于杭州经济开发区和大江东新城。

新安江、富春江、钱塘江，三江一以贯之，既大气磅礴又灵动飘逸。如果说杭州，是中国山水城市的典范，那么三江两岸就是一条引人入胜的长廊。每一段都有独特的文化热点，每一种文化都像是一幅画、一首诗。从古到今，文人墨客无不为它的美景所折服，留下了数不清的低吟浅唱，笔墨润色和丹青描画。那么接下来，就让我们一起走进水墨画卷里，触摸一个真实而又充满活力的三江两岸。

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责任编辑：kj005