11月5日至10日，第七届中国国际进口博览会(以下简称“进博会”)在上海隆重举行，这场全球瞩目的盛会吸引了来自世界各地的参展商和观众。

作为进博会上的常驻嘉宾，益海嘉里金龙鱼及其母公司丰益国际如期而至。其中，金龙鱼6步鲜大米“新鲜”登场，在进博会的舞台上亮相，向来自世界各地的参展商及参观者展示了其在鲜米加工技术上的创新与突破。其新鲜的口感，也受到了来访嘉宾和参观者的一致好评。

聚焦进博现场，金龙鱼6步鲜大米吸睛亮相收获盛赞

金龙鱼6步鲜大米是益海嘉里金龙鱼公司近年来重点打造的系列高端品质大米产品。本次进博会，金龙鱼6步鲜大米将其生长的“稻田”带到了现场，巧妙地在现代化的展台间融入了自然元素，旨在让每一位踏入此地的参观者仿佛置身于山野稻田间，见证充满新鲜活力的稻穗。

在开展期间，金龙鱼6步鲜大米特别设置了美味尝鲜区，邀请专业的厨师到场，运用科学蒸煮方式，烹煮6步鲜大米。新鲜出炉的鲜米，在现场散发出阵阵诱人的饭香，引得众多参观者驻足品尝。一碗碗热气腾腾、晶莹剔透的米饭，让人们的味蕾得到享受的同时，能够更真实地体验到金龙鱼6步鲜大米从田间到餐桌的新鲜品质。

五常稻田寻鲜，奥运冠军携手《种地吧》少年溯源好鲜米

除了别出心裁的展台设计，鲜活包装的金龙鱼6步鲜大米，吸引众多年轻参观者驻足。据悉，自2023年至今，金龙鱼6步鲜大米与爱奇艺劳作纪实互动真人秀《种地吧》展开了密切合作，推出《种地吧》官方授权联名款金龙鱼6步鲜大米，展现了传统农耕与现代科技的碰撞，将6步鲜大米的鲜活特性传递给消费者，也引领更多目光聚焦于农业科技的现代化。

在今年“开耕”和“鲜割”的关键节点上，金龙鱼6步鲜大米再次邀请奥运冠军邢傲伟，携手爱奇艺劳作纪实互动真人秀《种地吧》少年蒋敦豪、李昊前往黑龙江哈尔滨五常生态基地，一起下田播种秧苗、“鲜割”秋天的第一碗鲜米。而新鲜美味的6步鲜大米，也深受奥运冠军邢傲伟的青睐，成为了真正的“冠军之选”；种地少年蒋敦豪、李昊更是在稻田间隔空喊话，“我们是金龙鱼少年！”并对6步鲜大米的口感赞不绝口。

探秘品质之光，6步鲜以国内首创科技驱动新质生产力

作为鲜米行业的佼佼者，金龙鱼6步鲜大米的标准很严格，对于鲜米的标准，是保证稻谷发芽率超过90%，新鲜度≥85分，同时食味值达到85分以上。凭借多年来在大米行业多年的深耕发展及对“鲜米”品质的执着追求，益海嘉里集团研发团队攻克了一系列技术难题，创新推出了国内首创、稻谷“6步鲜米精控技术”创新体系开发及产业化技术，备受瞩目，深受行业高度认可。在“鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜食”六大环节严格把控，从全产业链确保了大米的新鲜度和食用品质。这不仅是对传统大米生产技术的创新，更是对消费者健康饮食需求的精准回应。

其中，“鲜割”作为6步鲜技术的起点，至关重要。在稻谷9成熟、食味俱佳时期适时收割，能够减少田间损失，助力农民增收。据估算，若北方广泛采用鲜割模式，可减少约235万吨损失，相当于吉林省水稻年产量的三分之一。

通过这一创新技术的推广和应用，消费者能够享受到优质、美味的鲜米产品，同时也减少了稻谷在收割过程中的损失，实现了经济效益和生态效益的双赢。2022年，金龙鱼采用的稻谷“6步鲜米精控技术”创新体系开发及产业化荣获中国粮油学会科学技术奖特等奖，经中国粮油学会组织专家评价，6步鲜技术是行业深入研发与创新探索的一大成就，在行业内有着可复制可推广的深远意义。

一粒鲜米背后的技术创新，体现着益海嘉里金龙鱼强大的研发实力和国民餐桌的变迁。让我们看到金龙鱼积极践行企业社会责任的时代使命感。金龙鱼6步鲜大米在进博会舞台的成功亮相，不仅展示了金龙鱼在粮油食品领域的创新能力和卓越品质，也为中国大米产业树立了新的标杆。

未来，益海嘉里金龙鱼将继续坚持营养、健康、安全的研发理念，为消费者提供更多高品质、健康美味的粮油产品。

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