第57届香港工展会于2023年12月16日在铜锣湾维多利亚公园开幕，场内设超过900个摊位、10大主题展区，汇聚过千个品牌的产品。香港老字号海味品牌上环安记海味再次亮相，引起香港市民的广泛关注，吸引众多消费者抢购，成为本次展会中的亮眼明星。

岁末消费嘉年华，香港特色品牌齐亮相

诞生于1938年的香港工展会，至今已有85年的历史，是香港历史最悠久、规模最大及入场人数最多的大型户外展销活动，许多参展品牌都极具香港特色及情怀。始创于1970年代的上环安记，是香港人心中货真价实的老字号海味品牌。

作为香港海味品牌的翘楚，上环安记的腊味、鲍鱼罐头、冬菇等招牌产品，一直是市民追逐的焦点。许多消费者表示，年末节假日增多，都会来上环安记购买海味置办年货或馈赠礼品。

地道海味俘获两地消费者青睐

上环安记创立半世纪以来，在传承高品质海味的同时，也对海味产品不断创新，以迎合更年轻的市场需求，鲍鱼罐头便是其一。上环安记邀请米其林餐厅大厨监制，根据当下都市顾客的需求推出鲍鱼系列罐头，让顾客免除烦琐的烹饪方式，在家轻松就能享受顶级海味。每次香港工展会，鲍鱼罐头都会是上环安记销售top 1的产品。

除了在中国香港的亮眼表现，上环安记在内地市场也展现出了强大的号召力，展位上许多老顾客便是从内地慕名前来。今年，上环安记深圳门店已盛大开业，这是除天猫、京东旗舰店外，上环安记首家的线下门店，为本地市民带去了地道海味体验的同时，为内地消费者提供了更加便捷和丰富的购物渠道。

多元化产品，冲击销售旺季

年末一直是上环安记的销售旺季之一，除了参加展会拓展销售外，在产品上安记也不断创新。

在年底婚嫁季中的“过大礼”仪式，海味也是不可或缺的主角。为此，上环安记深圳门店别出心裁推出了一些列婚嫁套装，包括“过大礼”套装和“超级敬意”组装礼盒，为即将步入婚姻殿堂的新人们提供了全新的选择。

鲍鱼、海参、花胶、燕窝、瑶柱等优质海味精心搭配的产品，将海味美食融入到结婚仪式中，在保留美好寓意的同时，让传统的过大礼变得更有价值和心意，更是传达了对传统的尊重，符合新人们对婚礼的期待。

坚守传承与创新的安记海味，在成功的背后离不开对产品的品质严格把控，从几十年的老师傅手艺，到米其林大厨监制，上环安记对海味的追求成就了其“货真价实、食得安心”的品牌形象；这样的产品才能让顾客吃得安心，送礼更有面子。

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