日前，由国际乳联（IDF）主办的“2023世界乳业峰会”在美国芝加哥举行。伊利作为唯一受邀参展的中国乳企，携旗下明星产品舒化安糖健无乳糖牛奶重磅亮相，向世界展现了全球首款控糖牛奶，也让全球参会嘉宾爱上中国“低GI牛奶”。

据悉，舒化安糖健是全球首款控糖牛奶，这款伊利牛奶获低血糖生成指数（GI）食品认证，GI值仅为20。产品一经推出，便获得中国食品科学技术学会院士专家团称赞：“舒化安糖健既具有牛奶的营养属性，又能平稳血糖，对应了我国老龄化进程加快、糖尿病和糖尿病前期人群增加的需求，对主动健康和健康老龄化有着积极意义！”

伊利集团副总裁云战友博士介绍道，舒化引领功能白奶开启营养控糖时代。舒化安糖健采用伊利液态奶研发团队潜心钻研的配方，融合中医“药食同源”理念，经多轮消费者调研，锁定天然草本桑叶提取物、玉米须为核心功效成分。桑叶含有DNJ天然生物碱，而玉米须含有特殊多糖和黄酮等物质，这些成分都可以通过抑制α-葡萄糖苷酶等途径，减缓碳水化合物的消化和葡萄糖的吸收。

此外，该款伊利牛奶创新采用高压均质融合工艺，并结合LHT乳糖水解技术，在牛奶自然奶香中融入淡淡草本香，现场嘉宾试饮后对其细腻清香的口感赞叹不已。荷兰乳业组织（NZO）的国际乳业事务部专家Tjitske Bolt博士表示：“舒化这款伊利牛奶非常好喝，比我想象中更加清甜，而且包装非常吸引眼球。”

“不创新，无未来”，舒化安糖健的成功不是偶然，而是伊利长期对创新精神的坚守。未来，伊利也将持续汇聚全球顶尖智慧和创新力量，开展全产业链创新合作，推出更卓越的伊利牛奶产品，满足全球消费者更高标准、更多元的健康需求。

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