酒是风物志，蕴藏着原产地的风土人情和文脉传承，无论身在何方，品一口家乡的酒，似乎总能唤醒记忆深处难以释怀的乡愁。在江西，每逢喜庆宴饮，亦或亲朋小聚，餐桌上的四特酒总能为宴会增辉。作为江西的“省酒一哥”，四特酒也是一部凝聚着赣鄱大地山、水、粮、情的风物志，每一滴都能品到醇纯的家乡味道。

四特酒里的山

春山灵草百花香，谁识仙家日月长。四特酒所在的樟树市，倚靠“天下第三十三福地”阁皂山，这里诸峰环抱，山高气清，因东汉道学家葛玄在此炼丹布道而名扬天下。绵延两百里的林木山泉，孕育着复杂而庞大的微生物菌群，成为四特酿造特香型美酒的生态秘境。

同为道教名山的龙虎山，也为四特酒的传世特香注入了一抹“仙气”。作为世界地质公园、国家自然文化双遗产地，这里的丹霞地貌引人入胜，为四特酒的发酵窖池提供了独特的原材料——红褚条石，这种石材质地疏松，吸水性强，为有益微生物的繁衍创造了良好的环境，从而成就了四特酒“诸香谐调，绵柔醇和”的稀世风味。

四特酒里的水

水为酒之血，四特酒的酿造用水来源于生态赣江。这条大动脉源自武夷山西麓，自南向北纵贯江西全省，最终汇入鄱阳湖，养育着赣鄱大地的万千生灵，成就了南昌、樟树等城市的繁荣兴盛。赣江之水水质清澈，显微酸性，有利于糖化和发酵，经四特酒的红褚老窖发酵酿造，所成酒液分外“清、香、醇、纯”，饮之柔和适口，绵甜回香，令人回味无穷。

四特酒里的粮

江西自古就是享誉天下的“鱼米之乡”，得天独厚的地理气候条件，产出优质的赣鄱稻米，成为四特酒酿制特香型美酒的天然原材。这种大米有着独一无二的优势，颗粒饱满，米香浓郁，支链淀粉含量高，脂肪含量低，将其整粒不经加工粉碎、浸泡，所酿成的四特酒不仅富含原粮之香，更拥有“浓头，酱尾，清中间”的独特口感。

四特酒里的情

作为民族的文化遗产，好酒的背后总有不为人知的传奇故事。四特酒的发展可谓源远流长，清光绪年间，“娄源隆”酒楼以“清江土烧”工艺为基础，不断改进，酿制出酒色清亮，香醇可口的优质白酒，并远销邻省。后为防止伪冒，“娄源隆”酒楼分号天成酒店将四个“特”字贴在酒坛上包装销售，“四特”一名由此而来。

今天，“娄源隆”旧址依然矗立于樟树市内，默默诉说着曾经的兴盛繁荣，而四特酒也在续写往昔的传奇。《天工开物》，这部由江西人宋应星所著的世界级工艺百科全书，其制曲酿酒工艺被四特酒传承发扬，成就了“天工”为代表的高端特香白酒的傲然问世。四特酒薪火相传、守正出新的精神和情怀，正如一代代心系家国、拼搏奋进的江西人，总能傲立于时代潮头。

一瓶四特酒，醇纯家乡情。江西的山水人情，都藏在四特酒的点点滴滴中，每每品时，第一口清香醇纯，第二口回味无穷，第三口则是绵长的家乡味。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

责任编辑：kj005