近年来，随着我国居民生活水平的不断提高，大家对于”吃也愈发重视，关注的角度也五花八门，味道、品质、安全、时效……都在消费者的评分标准行列。

对于包装食品企业而言，电商行业的蓬勃发展给商家们来到了广阔的市场的同时也带来了一系列挑战，物流的数字化转型的浪潮已经掀起，如何改变传统的仓储作业管理模式，将技术、数据、业务高效结合，以满足包装食品行业大批量、高品质、高时效、强季节性的物流运作需求，是食品从业者需要亟待解决的难题，主要体现在：

●仓储管理方式原始 作业效率停滞不前

包装食品行业传统的仓储管理方式主要依靠人工操作，而食品订单组合装多，对于订单的拆分和库存精细化管理要求高，缺乏实时监管的机制，货物易丢失、损坏、难溯源，没有科学的作业流程和数字化软件的辅助，作业效率提升遇到了天花板。

●订单量大 各渠道数据错综复杂

包装食品行业的销售渠道大多分为线上网店和线下门店，不同的渠道销售标准有所差异，营销模式多元化，订单来源渠道多、要求复杂，多系统操作复杂、易出错、管理难度大。

●货品批次多 物品呆账过期

食品生产的周期长，加工环节检验环节多，SKU多且复杂，同一批次的产品入库时间有所差异，受储存环境和落后的管理方式的限制，部分产品可能会在过期后仍在仓库内，形成呆账，线上线下库存数据不互通，不同步，易出现过期、超卖、价格管理混乱的问题。

●成本难把控 财务统计难度大

包装食品行业的成本构成复杂，包含原料、人工、仓储、运输等多个方面，人工作业台账，数字化程度低，各业务系统不互通，数据处理困难，难以精准掌握各项费用的变化：活动利润、退货趋势、人效分析等，从而导致数据不精准、成本核算对账难度大，无法做到业财一体化。

仓储物流的数字化是包装食品行业数字化进程中的重要环节，而降低物流成本也只是其中一个目的，更为重要的是企业如何通过物流的数字化指导生产、经营计划，从而优化企业的业务流程。

物联亿达针对包装食品行业痛点，打造数字化物流中台，满足行业仓储精细化管理需求，以提高仓储利用率、降低库存成本、提升物流效率，实现仓库作业数字化、智能化，打通生产、仓储、销售等环节数据，以消费指导生产，优化企业生产策略：

■多层级管理

系统打通淘宝、天猫、拼多多、京东等商流平台，支持包装食品行业线上线下多仓多货主的多元化销售模式，随时随地精准分配订单任务。

■无纸化作业

通过RFID技术实现对仓库内货物的实时跟踪和管理：出入库、退换货、产品抽检等，实现数据实时交互，对质量异常、高频发货的产品进行有效监督控制，责任到人，提高产品的品控水平，从而减少客诉，提升客户满意度。

■业务防呆机制

在食品行业，效期管理非常重要，数字化物流中台根据货物的生产日期、保质期等相关信息，制定相应的存储计划和出库计划，系统联动监控、打包台等物联网设备，实时记录监控仓储业务流程，优化库存策略，严格的批次管理和先进先出原则，做好产品预警管理，提升库存周转率，防止产品临期，保证食品安全。

■货品精细化管理

食品安全是不可逾越的红线，数字化物流中台将产品进行优良品、残次品区分，批次、有效期明细管理，礼品、促销包装策略管理； 对于冷藏冷冻预包装食品来说，温度的控制非常重要，系统联动温湿度等设备，根据货物的特性和存储要求，合理设置冷藏冷冻库的温度和湿度，确保货物能够在安全、适宜的环境中储存和流通。

系统还通过完善的追溯体系，记录货物的来源、流向和使用情况等信息，以便于出现问题时能够及时追踪和处理。

■运配智能排线

仓储物流作业的数字化不仅体现在仓储环节，还体现在装车、运输、配送等环节，这能最大程度节省包装食品企业的运输成本，通过TMS对接多种运力平台，智能调度、智能排线，优化配送路线，提升配送效率，节省配送成本，以PDA扫码装货出库，防止错装、漏装、多装，通过在途监控，订单签收实时回传信息，保证货物安全。

包装食品物流场景

包装食品行业的订单大多来自企业采购、经销商补货、三方委托等，针对其仓储物流作业场景物联云仓为包装食品企业建立全链路数字化管理手段，有效地仓储、运营和监督业务中的物流服务，并能够对物流业务的订单、仓储、运配、结算等全信息进行有效管理；适配包装食品企业多渠道、多品牌的柔性物流需求，同时能够灵活适配企业内外部的新业务需求，并确保不同业务的高效运营。

物联云仓数字化物流中台可根据包装食品行业多种业务模式，按照不同场景灵活配置解决方案，为客户提供丰富的仓内看板，实时监管生产作业的各个环节。

数字化物流中台除了帮助包装食品企业提升仓储物流效率、成本优化外，还协同生产、制造、销售等环节，依托更完备、高质量、准确的数据信息，为企业制定生产计划提供可实施性的数据支持，以消费指导生产。

1、创新生产流程

消费主导生产，以消费数据引导生产方式，避免库存积压。

2、创新消费场景

渠道多元化，实现线上线下消费场景无缝衔接。

3、创新仓储物流

精细化仓储管理，干线、城配智能调度，提升物流效率，降低物流成本。

4、创新平台服务

多平台全面整合，统一管理线上线下全渠道库存。

物联云仓包装食品数字化物流中台已为行业多家头部客户实现仓储物流作业的数字化转型：缩短配送时间40％，库存周转率提升20％，库存准确率达99.9％，仓库人力节省50％，货物妥投率达99.9％，货损率降低11％。

优秀案例分享

案例1 某知名全品类餐饮供应链平台

某知名全品类餐饮供应链平台，于2016年正式上线，主要为商家提供包括米面粮油、酒水饮料、调料酱菜、肉禽（冷冻)、方便速食、厨具等标准化程度相对较高的产品以及叶菜类、水果、肉禽（鲜肉）等非标的生鲜产品，此外还包括鸡蛋、豆腐等。渠道除了该平台，还有微信小程序、外卖等多样化第三方平台渠道接入中小餐饮从业者，同时也为C端生鲜供货。

物联云仓凭借丰富的仓配资源和数字化物流中台系统解决方案实现了43天极速开仓，并在4个月以内，让天津仓排名全国所有仓库的前列，并且陆续开设了常州仓和无锡仓。

案例2 某冻货食材批发市场共配平台

该冻货平台园区占地约1800亩，集现代化冷冻品、食品的储存、加工、物流配送于一体。该项目通过易快递方案构建园区商户共配平台运行成功，同时进行全国推广。该园区约有2000多家商户、城配日均出单量近1800+、专线日均发货量8-10万件。

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责任编辑：kj005