为探究百年前的传统手工艺在当代的文化传承和创新， 2023年7月3日，吕梁学院外语系“薪火相传 ，历久重逢而弥新”赴山西省临汾市襄汾县（地）实践团前往山西省临汾市襄汾县（地），开启三下乡之旅。

实践的第一站是汾城米醋。小队队员在非遗传承人李彩红的带领下，观看了制作米醋独有的工坊，晒缸和成品，在古法酿醋制作坊，队员亲身感受古法酿醋的全部过程，由挑选大麦芽到制作陶缸和缸盖，再到发酵，工序多而复杂，但制作出来的汾城米醋却有醋醇、香、甜、回甘的特点。在亲身感受过后，队员们针对米醋的传承向米醋传承人李彩红提出了精心准备的问题。在米醋的发展问题上，李彩红表示目前这种古法酿造的醋的发展中规中矩，传承人始终在热爱的路上坚持着，并且将汾城米醋与其他工业醋在制作和味道上进行了对比。

图为非遗传承人向团队志愿者介绍米醋酿造过程。崔睿 供图

实践之前，队员们积极的做了宣传保护非物质文化遗产的相关准备。在襄汾米醋的采访、调查及宣传中，小队队员了解到当前米醋发展传承问题日益加剧，这也导致了销量低等一系列的问题产生。一方面，由于大环境的影响，年轻一代很多人不愿意学习传统手艺，不愿意将更多时间和精力花费在非物质文化遗产上；另一方面，工业生产的加速发展对传统古法酿造小米醋的冲击非常大，使得襄汾米醋的需求量不是很高，在传承与发展过程中受到一定的阻碍。通过实际访问及线上了解，非遗小队队员除了了解米醋的优点外，也看到了国家和政府对这些非遗产业的大力扶持。本次小队实践，同样也是致力于发挥青年大学生的作用，让更多的人了解到传承上百年之久的米醋工艺，喜欢上米醋，让米醋更好的传承下去，这对民族优秀文化遗产的保护和发扬起到了一定的积极影响。

图为非遗传承人邀请团队成员品尝非遗米醋。崔睿 供图

在结束第一项实践任务后，2023年7月5日，团队成员踏上了非物质文化遗产的第二站——山西古典家居博物馆（山西唐人居古典家居文化有限公司），开始探究襄汾县的代表性文化艺术——晋作家具。在讲解人带领非遗实践小组，通过用眼睛看，用手摸，用鼻子闻等方式走近晋作家具时，队员们了解到，晋作家具在选择优质软木后，又经过煮、泡、烤、磨、漆、光等工序，再经过披麻、披灰、上漆、描金、画彩等一系列复杂的工艺流程，一步步完成制作，形成一种地方传统技艺。

然而，晋作家具技艺的传承与发展同样存在问题。队员们针对晋作家具向传承人曹运建总经理提出了一些相关问题。在未来传承问题上，曹运建总经理表示传承方面并不理想，一方面，由于学习时间漫长且极需耐心，很多年轻人不愿去学习；另一方面，晋作家具工作坊不计成本地制作与修复，只为能给后代留个念想，却没有得到相应的文化认可。

以点概面，除了襄汾米醋和晋作家具外，2023年7月8日至9日，讲解人还带领非遗实践小组参观了其他“大师工作室”，了解了面人、藤编、木雕、砖雕、竹艺、等等众多非遗手艺。以采访的方式与传承人进行对话，发现这些手艺在传承的过程中，同样面临传承人稀缺、传承道路艰辛的问题。

图为团队志愿者参观非遗手工制作——藤编。崔睿 供图

通过活动前提前查阅相关资料，亲身感受众多非遗手艺，现场采访各项手艺传承人，队员们为了更好的了解大众对这些非遗手艺的认识程度，还采用了问卷的形式进行调查。调查结果分析显示：大多数人知道汾城小米醋、晋作家具及襄汾县的其他一些非遗项目，但对其具体情况了解不多。这也启示了小队成员，从社会因素层面来说，并不是人们不愿意去了解和保护非物质文化遗产，而是快节奏的生活让他们没有了时间去了解；或者是非遗文化地点距离市中心较远，一般人不会选择到这里游玩，以至于其知名度不高。

调研结论出来后，队员们认真总结，给出了相应的对策建议。首先是文化产业组织结构创新型转化，其次是注重与现代模式、平台搭建和推进的结合，最后是依托学校，吸引更多年轻人对传统手造工艺与非遗资源的兴趣和投入。

为保护和传承这些宝贵的文化遗产，吕梁学院的非遗传承青年志愿者开始积极投身其中，首先去了解，其次是喜欢，最后是传承。通过自身查阅资料，现场探索学习，再加上工作人员详细的讲解，小队队员们了解了襄汾米醋和晋作家具，乃至其他众多非遗手艺在文化的延续和传承中，面临的文化认可和后辈传承问题。希望此次活动后，在国家政策的帮扶下，在传承人与青年大学生的努力和行动下，让更多的艺术文化得到大众认可和文化延续。

此外，此次社会实践活动不仅为汾城米醋、晋作家具等众多非遗手艺的保护和传承注入了新的活力，也为青年志愿者们的综合素养和社会责任感提供了锻炼和发展的机会。传承非物质文化遗产，让青年人去了解非遗，喜欢非遗，进而愿意去学习非遗，从而形成一种文化受众，真正的将非遗文化传承下去。（崔睿 朱伟）

图为团队志愿者对非遗传承人曹运建先生采访。崔睿 供图

图为非遗传承人曹运建先生与团队志愿者合影。崔睿 供图

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