辣椒是人们深爱食用的蔬菜之一，堪称蔬菜中的维生素C之王。在所有蔬菜中，辣椒的维C含量最高。

据了解，我国辣椒的播种面积3220万亩/年，占全国蔬菜9.28%，播种面积十年增长30%;年产值约2500亿元;占全国蔬菜总产值的11.36%。

作为农业大省、粮食生产大省，河南种植面积最大的蔬菜作物是辣椒。据悉，河南全省辣椒种植面积约300万亩，种植面积居全国第二位，比湖南(辣椒种植面积170万亩左右)和四川(辣椒种植面积150万亩)，都有明显优势。

说起河南辣椒，那就不得不提新安县铁门镇千唐红5G数字辣椒。

近年来，铁门镇依托辣椒种植地理优势，以千唐红农文旅融合示范带为统领，运用5G、物联网、大数据等现代信息技术，创建5G数字辣椒示范基地3000亩，通过移动互联网、物联网、大数据、气象、水肥检测设施的联合植入，实现辣椒“种、管、收、加、储、销、服”数字化。

值得一提的是，2022年，刘杨村依托铁门镇千唐红农文旅融合示范带，建成300亩5G数字辣椒示范基地和辣椒精深加工厂、乡村磨坊，村集体收入达30余万元。

下一步，铁门镇将高标准规划打造标准种植基地、加工产业基地、仓储物流基地、文旅体验基地，从而更好带动农民致富、集体增收，助推乡村振兴。

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