“欠别人的要抓紧给，欠自己的又拿不回来。日子都不知道咋搞！”回忆起五年前的岁月，钱大妈加盟商冯大军笑着说，语气中带着自嘲。

五年前，冯大军还从事着五金生意，每到年尾既要催款又要交货，有苦自知，而这样的日子更是牺牲了自己的身体和陪伴家人的时间。顶着巨大的压力，他决定换个赛道：“从硬核的制造业跨界进入温情的生鲜行业”。

从一张“白纸”做起，冯大军凭借着努力的学习和自身的知识，在广东东莞开启了不一样的人生。

1、颠覆“卖菜认知”，他决定再次创业

从一线工人到最后自己开厂，冯大军在五金制造行业中已有多年时间，也目睹了回款周期越来越长的行业困境。“钱看着还行，但都是挤牙膏一样去要了就给一点，有时候甚至都要不到！”他非常清醒地认识到，自己需要及早求变。

每天苦思冥想如何转型的冯大军，在2017年的春节家族聚餐上，遇到了在广州经营一家夫妻档生鲜门店的表姐。表姐得知情况后建议：“可以试试生鲜行业”。那时，冯大军疑惑地问道：“卖个菜能有多少生意？”对此，表姐笑着卖了个关子，半开玩笑半认真地约定在广州详谈。

时光流转，冯大军又一次收款遇阻后，想起了表姐的一番话，于是他驱车来到了广州“赴约”。那一天，表姐的店人潮如鲫，甚至一时间没空接待他。这样的场景一时间颠覆冯大军的认知。在表姐闲下来后，冯大军仔细地询问起店铺的事情，而表姐也对表弟的提问都一一进行了回答。那一夜，冯大军失眠了，他彻夜跟自己的太太谈论重新创业的可能性。夫妻俩权衡利弊之后，决定踏上再次创业之旅。

2、做门外汉走歪路，不如直接加盟龙头品牌

万事开头难。定居东莞的夫妇多次起早贪黑，像拿着寻宝仪一样搜寻广州市区内各个大街小巷，希望找到好的开店位置。但是事与愿违，大半年过去了却仍然寻不到心仪的店铺。

又是一天寻店无果，夫妻俩失望地再次坐上回家的小车，沿路各式各样的小店如走马灯一般映入眼帘。空调吹出的凉风让冯大军愈发清醒，一个想法如灵光一闪地出现：“不如回东莞直接做加盟店吧！做加盟店的话，牌照申请、运营、进货这些都有专人弄，不用自己再从零开始。”

冯大军夫妇很快就达成了共识。更进一步地，他的太太推荐了自己常去买菜的品牌——钱大妈。已经多年不买菜的冯大军在太太的带领下发现，有的钱大妈门店占据了很好的位置，有的位置一般但客流也十分可观。更重要的是，与一般的夫妻店不同，钱大妈是加盟连锁的模式，内部管理规范统一，员工穿着整齐的制服各司其职；硬件设施也让人眼前一亮，没有杂乱的菜架，照明光亮舒适，地面也整洁干净。虽是卖菜的地方，环境却比传统菜市场要好上不少。

看见这些后优势后，夫妻俩一拍即合，迅速拿出手机搜罗钱大妈的加盟资讯，开始了他们的创业之路。

3、小马哥为他的创业之路助力

回到熟悉的东莞后，冯大军与钱大妈负责加盟的同事取得了联系。在了解完钱大妈的品牌理念、加盟模式等信息后，冯大军当场交纳了诚意金。同时，他开始在二手房交易网站蹲点，每天都会找几家店铺，然后开车去现场了解具体情况。就这样一连找了几天之后，一天早上起床后突然看到一处位于金域松湖的门面正在转让，他立刻掀开被子，坐起身上来与店主联系，那时候的他仿佛一个在海边找到了漂亮贝壳的孩子。就这样，2017年2月，冯大军的第一家钱大妈门店在东莞金域松湖的一家地下商铺正式开业。

为了帮扶像冯大军这样的新手加盟商，钱大妈会派出督导来到门店分享运营经验。来到金域松湖店的督导姓马，冯大军则亲切地称呼其为小马哥。小马哥隔三差五地就来冯大军的店内帮忙，有时会带上温热的早餐，有时则捎上一些甜点。二人年龄相仿，趣味相投，一来二去的便熟络了起来。

偶然一次小会中，小马哥发觉冯大军的门店一直在专攻线下促销等活动，却忽视了线上的营销。于是小马哥建议说：“军哥，现在你们店里的线下促销已经能做得很好了，想要有突破的话，其实可以试试建企微社群，只要能把街坊邻居都拉进群里，每天有促销活动、新品上架的消息，可以第一时间让顾客们知道，这样效率高、效果也好！”

听完小马哥的建议，冯大军一拍大腿说：“对啊，我马上安排，让几家店都建立社群！”说干就干，他将店铺粉丝群二维码张贴在入口、收银台和菜架上，只要扫码进群就能获得小福利，小马哥则帮忙招呼顾客们扫码加群。在小马哥和冯大军团队的努力下，门店的平均客流量增加到了700多，第二个月的盈利直接翻了个倍，金域松湖店正式步上了正轨。

4、单打独斗不成事儿，还是要依靠好的团队

从2017年到2018年，金域松湖店都在稳定地创收，月盈利更是超过了十万元。而冯大军也开始期待更多机遇和挑战，着手拓展了多家店铺。2022年，他正式接手了自己的第五家门店——寮步高尔夫店。面对这间门店，冯大军表示：“这是我四年来遇到过最大的难关。”

第一次踏进这家门店的冯大军便发现了问题所在，他和一起前来考察的店长说：“你看，这里的菜品摆放的很随意，都没有分类。”店长也找到了不足之处：“是啊，店员也没什么精神，无精打采的，就想着早点儿卖完货下班……”

（团结奋斗的团队为冯大军提供了有力的支撑）

看着一家本该运营的不错的门店，因为管理问题导致运营不佳，冯大军和自己的店长都感觉非常可惜，他们认为：“换成我们来经营的话，应该很快就可以把这家门店做得很好！”于是，他当即决定接手这家门店，“门店的运营关键还是要靠人，如果不好好经营，怎么可能有好的成绩呢！”

因此，冯大军在接手门店后，花费了大量的心血。他首先从硬件设施入手，购置了崭新的冰柜，将菜品整齐有序地码放好；找来粉刷匠重新粉刷了天花板，又和店员们进行了大扫除；还将店内的广告牌，照明灯都换成了全新的……一番操作之下，寮步高尔夫店焕然一新，干净整洁、井然有序。

门店的硬件都处理好了，接下来便是门店的“软件”。已经有多年生鲜门店经营经验的冯大军明白：“单打独斗不成事儿，做生意还是要依靠好的团队”。他从自己原有的团队调派了经验丰富的店员，也从市场上招聘了全新的店员，希望能自己培养出一群可靠的伙伴。

为了激励员工，冯大军决定鼓励伙伴们入股门店，一起成为门店的股东。店员们都很心动，但也有几位面露难色：“我手头的钱不够入股。”

眼看着一件好事反而让店员犯了难，他大手一挥，对店员们说：“不用担心股金的事情，现在手头紧的，我可以先帮你们垫付，之后每个月的工资里面按比例扣除来结算就好了！未来如果你们急需用钱，也可以一次性把股金取出来，我绝对不拖延！”

老板的一番话，让店员们充满了感激，纷纷选择了入股，成为了门店的合伙人。冯大军认为：“店员入股之后他会把自己当成主人翁，门店赚钱越多，自己收入也越多，通过股份激励，员工们工作的自主性和积极性都提高了，团队也更稳定了。”

事实证明冯大军的做法是正确的。在推行门店共同持股制度后，员工自愿入股的比例在逐步增加，门店的盈利也上来了。除此以外，冯大军在与其他钱大妈加盟商的交流与分享中学习到，股份激励与人文关怀都是门店经营中必不可少的关键。

为了更熟悉员工，每到特殊节日或者做出了成绩时，他都会请员工们聚餐；员工态度有些变化时，冯大军则及时与员工谈心，了解其生活上的难处；员工生活紧张时，他也会给予经济支持，如借钱给员工买房。“前段时间我了解到一个店员家里要买房，借了贷款之后又找亲戚借，天天都在为借钱发愁。大家都是成年人，我看着也挺不是滋味的，能帮就帮吧。”

于是，冯大军在一天下班后把店员留了下来，当时店员以为自己的工作有出错，内心感到惴惴不安，店员问道：“怎么了？是我哪里没做好吗？”冯大军笑了笑，说：“没啥事儿，就是听说你打算买房子，手头比较紧张，需要帮忙你就开口，我可以借给你，等你手头宽松了再还就行，实在不行也可以在工资里分期扣除来还清！”

听完这番话，店员充满感激：“那可太好了，其实我想过找你借，就是没好意思开口。”冯大军还跟店员分享了自己的购房经历，叮嘱店员一定要注意买房合同的条款、房子的验收状况等等。

“大家都是成年人，都要养家的。平时生活中的难处太多了，我作为老板的话能帮就帮。店员工作时能开心一些的话，对整个团队都是好的。店员有了笑脸，自然也就能更好地为顾客服务，带来更满意的购物体验。”看到工作氛围的融洽，冯大军也十分欣慰。

他还组织各个店进行业绩PK，无论是第一名还是最后一名只要达标了就会有奖金，第一名自然奖金最多。“我把店内的整个氛围搞好了之后，再进行激励才是有效的，不然还是会适得其反。”有了奖金的激励，店员们也更加团结地工作，这样氛围也能再次得到优化，形成良性循环。

5、想方设法为封控小区提供平价肉菜

2022年春天，东莞疫情突然紧张，金域松湖地区进行封闭管理，让社区居民的买菜成了问题。就在社区居民内心焦灼的时候，冯大军的寮步高尔夫店挺身而出，肩负起食材物资保供的重任。

“各位街坊邻居，肉和菜都到了！供应充足，不用着急！大家可以在群里接龙，晚点时间可以一个接一个到大楼的隔空层来拿！”正当社区居民在群里纷纷接龙和点赞之时，冯大军其实已经为保供连续奋战了多个日夜。

特殊时期，自然有特殊的规定。冯大军不断与钱大妈总部保持沟通联系，汇报情况。根据防疫规定，想要运送食材物资到金域松湖，首先就需要一张区域通行证，为此冯大军再次连夜联系钱大妈总部，和总部一起与社区协商解决方案。得知了钱大妈支援疫区的目的后，社区也很快在符合防疫规定的前提下，将通行证下发给了钱大妈的物流车。

（特殊时期，冯大军全力守护街坊们的餐桌）

有了交通支持，冯大军又和钱大妈申请，将寮步高尔夫店的部分货品运到金域松湖店，全力保障封控区内居民的生鲜肉菜供应。因为各个门店的菜价不一，送到金域松湖店的菜品比平日要便宜许多。得知新鲜蔬菜、猪肉等物资送到小区，价格还更便宜后，街坊邻居们都在群里点赞：“还好有钱大妈，我们都不用担心没菜吃！”。但冯大军团队没有因此而松懈下来。

“赶紧把菜送过去！”

冯大军身先士卒，和员工们充当起了志愿者，为居民们提供“蔬菜外卖”服务，他每天早早地来到店里，和员工们装配、打包，然后穿上工作服，提着大包小包的蔬菜往小区里运。居民们一个接着一个在微信社群上接龙下单菜品，每次接龙一开放白色的消息框就接连不断的弹出，尽管冯大军不断扩大供应量，但总是供不应求。冯大军又跟钱大妈总部汇报了情况，而钱大妈在得知后也前后给金域松湖的居民捐赠了5万元的物资，包括猪肉、蔬菜、鸡蛋等，全力保障生鲜物资供应。

家有余粮心中不慌，“看到钱大妈的生鲜货车一辆辆开进小区时，就会安心一些。”金域松湖的居民说道。钱大妈以及冯大军的服务让社区居民感受到了心定与心安，也感动了社区的其它服务机构。

大楼的物管在获悉情况后也愿意协助分发，在大楼的隔空层腾出空间专门放置钱大妈送达的食材物资，然后按顺序地无接触接收，这更方便了居民取菜，也减小了冯大军和员工们送菜的风险。也是在那个时候，很多居民消费者知道了冯大军和他的钱大妈门店。

冯大军和店员的共同努力，帮助了金域松湖更好地开展抗疫工作，门店也因此打造了良好的口碑。对此，冯大军反而谦虚地表示：“大家都关在里面了，能够解决一户是一户，能够解决一天是一天，将心比心嘛。”为了将生鲜及时地送到顾客手里，冯大军当时每天加班加点地工作，却又毫无怨言，“疫情嘛，大家都有压力。那时候从早一直忙到晚，拿到订单抓紧送。”

冯大军相信，利他更是利己。他多年来一直把各社区的顾客当朋友，坚持用心为他们服务。为此，他不断深入研究各个小区顾客的消费特性，并对市场进行调查，做好选址工作，有三家门店则一直保持着每月10万以上的毛利。不仅如此，他还鼓励自己的表姐，也加盟了钱大妈。

“现在我一般待在金域松湖，早上起来跑跑步吃个早餐，然后看看店里有没有需要帮忙的，没事的话就看看报表。”和五金生意比起来，冯大军如今的生活要自由许多，但他想做的还有很多，为了帮助更多有意愿加入钱大妈的伙伴，他加入了钱大妈加盟商委员会，他想以自己四年来的经验和教训帮助更多人加盟，帮助他们走上创业的道路。

“我就是想让小区的人都能吃上新鲜蔬菜，如果有合适店铺的话，我还会继续开”，冯大军自嘲没有远大的志向，但五年前的小目标，他却依然保留至今，而这个目标也将伴随着他的第六家、第七家门店。钱大妈改变了冯大军的人生轨迹，而他也仍在钱大妈加盟商的道路上一步一脚印的踏实向前，让新鲜蔬菜惠及更多街坊邻居，向着他所说的小目标不断迈进。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

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