2月24日晚，海底捞发布了正面盈利预告，截至2022年12月31日，海底捞年度收入预计不少于346亿元，相比上一年同期的411亿元，减少不超过15.8%。预期利润提升的主要原因之一是“啄木鸟”计划采取改进措施令餐厅营运效率提高。

回顾海底捞过去两年的运营状况，在国内疫情影响下，餐厅停业营运或暂停堂食，海底捞全国门店客流量减少。2011年11月，海底捞推出“啄木鸟计划”，结合经营情况，关闭300家左右业绩不佳的门店。

极海品牌监测的数据显示，2021年12月，海底捞有1396家门店，到2022年7月，海底捞门店数量达到“啄木鸟计划”启动以来的历史最低值，为1334家，相比2021年9月历史最高的1562家，减少228家。

2022年6月以来，疫情缓和，影响减弱，海底捞运营状况开始有明显好转，从2022年7月开始，海底捞门店数量开始缓慢回升，8月，海底捞开始择机启动“硬骨头计划”，即适时适度有选择地重启部分前期关停的门店。截至2022年12月，海底捞共有1346家门店。

海底捞在推行“啄木鸟”计划的同时，还尝试布局外卖、预制菜、社区团购和直播带货等业务，根据市场状况，不断调整内部运营策略，冲击疫情对火锅业务的影响。事实证明，海底捞能抓住每一次改革的机遇，在疫情影响减弱后的第一个春节，海底捞全国门店5天内接待客流量超650万人次，同比上涨20%;情人节期间，全国门店接待客流量超140万人次，同比上涨25%。

海底捞始终坚持创新的理念，无论是在服务、菜品还是运营策略方面都在不断优化创新。海底捞表示，未来还会持续改革，早日回到健康发展的轨道。

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