众所周知，食物的重点是提供营养、补充能量，而药物不一定含有丰富的营养，但是能够对我们的机体起到治疗的作用。许多食物亦是药物，它们同样能够防治疾病，而既能够像食物一样补充机体营养、又能够起治疗作用的，统称为“药食同源”。

在我们日常生活中，有很多食物可以起到药食同源的作用，其中的青梅作为一种药食两用的优良保健果品，因其生津止渴、缓解疲劳、开胃消食的特性，自古以来便深受人们的喜爱。

医圣张仲景在《伤寒杂病论》中记载，青梅具有止渴、止咳、止泻、止血、止痛五止的功效，其所制的经典药方“乌梅丸”，直至现在仍在使用。而由青梅所制成的乌梅，同样也具有药食作用。我国第一部临床急救医书、东晋葛洪的《肘后备急方》中，就记载了乌梅汤治病的方子：“又瘥复虚烦不得眠。眼中疼懊，豉七合，乌梅十四枚，水四升，先煮梅取二升半，纳豉取一升半，分再服”。

现如今，随着医疗水平的不断提高和科学技术的进步，青梅所蕴含的丰富营养得到了进一步开发，由其制成的乌梅更是被我国卫生部列入既是食品又是药品的目录名单中，其食用功效备受认可。而在众多青梅食品企业中，溜溜梅的表现无疑是非常亮眼的。

作为我国首个专注青梅食品的企业，溜溜梅自1999年成立以来一直深挖青梅营养，专注青梅产品的创新研发，旗下乌梅产品更是凭借优质的原料甄选、精益求精的制作工序以及独特口感，俘获了众多消费者的心。

溜溜梅乌梅以江南山谷完熟青梅为原料，传承梅煎古法，历经九道秘制工序：海盐搓梅，海盐轻搓，更利于轻糖漫浸;气泡清洗，连续气泡清洗去杂，深度清洁颗颗青梅;轻盐去涩，轻盐满漫浸青梅，杀菌的同时去除生果苦涩……溜溜梅匠心诚制，只为复刻盛唐风味，令每一颗乌梅都是酸甜适口、自然纤美。此外，溜溜梅乌梅还是0人工添加色素，含有多种天然有机酸，在美味口感的基础上，使产品生津止渴的特点得到了充分保留，进一步凸显了乌梅的药食作用。

溜溜梅通过一颗乌梅帮助您生津止渴、清血排毒，这是溜溜梅对消费者的健康承诺，更坚定了溜溜梅研发健康青梅食品信念。一直以来，溜溜梅在“药食同源”的道路上求索创新，以消费者健康需求为先，推出了多款集健康、美味、营养于一身的青梅产品，这对于整个行业的发展而言无疑具有积极意义，而溜溜梅的发展模式及品牌坚守的理念，或许也值得整个行业借鉴。

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