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属于中国人的骄傲,五粮液和龙谕

属于中国人的骄傲,五粮液和龙谕
2023-01-05 15:13:43 来源:壹点网

五粮液,四川省宜宾市特产,中国国家地理标志产品。

以五粮液为代表的中国白酒,有着4000多年的酿造历史,堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液酒产自世界十大烈酒产区之一、中国酒都宜宾,以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料,以古法工艺配方酿造而成,是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒,其多粮固态酿造历史传承逾千年。在五粮液酒的生产过程中,总结提炼出“种、酿、选、陈、调”五字秘诀 其酿酒古窖池群始于明洪武元年(1368年),活态酿造延续至今,是全国重点文物保护单位:其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产。五粮液是中国浓香型白酒的典型代表与民族品牌,多次荣获“国家名酒”称号,并首批入选中欧地理标志协定保护名录。

龙谕,中国宁夏龙谕酒庄,已被最新版《世界葡萄酒地图》收录于书中。

而荣获如此荣耀得益于对葡萄种植的精耕细作、对匠心酿造的精益求精、对美学的不懈追求,龙谕葡萄酒为了追求极致的葡萄品质,依靠着卓越的风土优势,不仅严格保持一株葡萄藤上最多不能超过10串葡萄,而且酿造团队严格遵循“20厘米黄金法则”,独创“倾斜水平龙干”种植架型,将葡萄结果部位固定于离地60-80厘米间的20厘米黄金带,让每一颗葡萄都得到最佳通风和光热条件,均匀成熟。在龙谕葡萄酒的生产过程中酿造上更是要通过155道工序,20余次调配,长达24个月橡木桶陈酿,最后得到极具中国宁夏风土特色的佳酿。

首屈一指的就是龙谕龙12,龙谕龙12中的宁夏风味很好的代表了中国的佳酿。荣获中国葡萄酒王的荣誉,并出口至德国、美国、意大利、瑞士、丹麦、俄罗斯、加拿大等44个国家,代表着中国葡萄酒,传播着中华文化。百分百赤霞珠经过百分百全新橡木桶进行24个月的陈酿,这使得本来强硬的赤霞珠,在微氧化的发酵过程中变得柔软。宝石红色的酒液在红酒杯里轻轻摇晃,抿上一口,如天鹅绒般顺滑的葡萄浓郁柔和,口感醇厚⽽甜美,单宁成熟细腻,酒体宏⼤深邃, 回味悠⻓,极具陈年潜⼒。“中国酒王”名副其实。

责任编辑:kj005

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