随着阿根廷最终捧起大力神杯，2022年卡塔尔世界杯圆满落下了帷幕。海底捞借助世界杯窗口期，线上线下同时推出专属新品和服务，以产品创新、场景创新、互动创新营造热情四溢的氛围感，让海底捞成为夜间小聚、看球打卡目的地。

海底捞火锅上海打浦路店经理陈凯强介绍，海底捞上新了一波“新品”，包括锅底1款、菜品1款，小吃4款，酒水4款，“从销售情况上来看，人气最高的是海底捞牛蛙锅，它选用个大肉厚的牛蛙，先腌后煮，加上嫩竹笋，辣而不燥吃得过瘾。另外，热卤耙鸡爪和捞派人气九宫格在夜宵时段点击率也比较高。”

陈凯强表示，世界杯期间，店里宵夜时段的男性顾客和年轻人小聚的占比有所提升，部分客人在预订的时候也会特别提出预留观赛座位看球赛的需求。每逢周末或遇到关键赛事，夜宵时段的人气会更旺一些。数据显示，在12月的第二个周末，世界杯迎来英法大战的关键赛事之际，全国海底捞夜宵时段的翻台率与当周工作日相比，上升超20%。

除了客流增多的堂食，很多消费者也很热衷宅家观赛。相关数据显示，在世界杯开始的首个周末，海底捞在第三方外送平台的夜宵外送订单量就环比猛涨超180%。而从12月1日到15日期间，海底捞外送订单量比11月同期增长近90%，可供两人过足肉瘾的牛羊肉双人套餐最受欢迎。

海底捞到家服务推出了多款套餐和菜品优惠组合，海底捞泡菜鸭锅、牛蛙锅、卤味四大天王等线下门店新品也陆续出现在外送菜单上。经过精心设计的外送套餐，激起了顾客的居家涮肉热情。其中，优惠价208元的球赛专享套餐，可以品尝到店里人气超高的泡菜鸭锅底；208元冬日专享欢聚套餐，下单即赠送羔羊肉单人套餐一份，3-4人在家涮锅也能满足；优惠价139元的牛羊肉双人套餐，五荤六素吃得实惠。

借势世界杯，海底捞进行的这一波场景创新，不仅收获了消费者的认可，也在年轻客群中“高效种草”。据统计，在抖音平台，“海底捞夜宵”话题观看次数已超过9.5亿次。

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