历经严苛的审核，经过了品牌、品质等多重严格筛选，黄天鹅可生食鸡蛋最终成功入选《了不起的国货》，获得了新华社客户端、央视主持人韩非等官方主流媒体、媒体人的认可和喜爱。

《了不起的国货》是新华社客户端乡村振兴频道面向全国品牌发起的一档专题评选活动，旨在服务于国货品牌与消费者的沟通交流，助推国货品牌提高影响力和认知度，助力培育新型文化企业和中国品牌的发展。

构建国内首个可生食鸡蛋全产业链

随着溏心蛋、单面煎等鸡蛋的多元化食用场景开始悄然走红，中国消费者也因此对鸡蛋的品质有了更高的要求。黄天鹅作为国内可生食鸡蛋品类的开创者，引进日本38年可生食鸡蛋标准，历经多年国内的创新升级，牵头制定了国内第一个可生食鸡蛋企业标准和团体标准。

就安全性而言，黄天鹅建立和执行8大环节、24个关键控制点的标准管理体系，形成了国内首个从鸡苗、饲料、研发等全链条的品质保障体系，以确保每一枚鸡蛋不含沙门氏菌，达到可生食标准。

从营养和口味角度而言，黄天鹅鸡蛋采用以黄玉米、大豆等天然食粮科学配比的饲料，不仅更强化维D、维E、锌等营养，还富含天然类胡萝卜素，蛋黄天然更黄，没有蛋腥味，口感更佳，营养也更均衡。

央视主持人韩非在试吃黄天鹅可生食鸡蛋之后，也对鸡蛋的口感发出了赞叹。蛋黄颜色更加浓郁，丝毫不噎人，吃上去入口即化。更安全、更营养、更美味，一直是黄天鹅对蛋品品质不变的追求。

今年，首都保健营养美食学会发布的《鸡蛋食用营养指南(2022)》中，溏心蛋以最高的蛋白质消化率、最佳的口感和色泽，以及完整的营养保留，被评为“鸡蛋的满分吃法”。溏心蛋对于老人和孩子来说，营养吸收率也会更好。与此同时，烹饪溏心蛋应选高标准的可生食鸡蛋，不含沙门氏菌，更加安全放心。

引领行业 争做中国蛋品业冠军品牌

本次入选《了不起的国货》，既是实力的证明，也是促进黄天鹅继续奋进的动力。我们将依旧秉持奉献令人赞叹的好蛋品、给生活和产业创造更多美好价值为目标，不断砥砺前进。

黄天鹅目前已连续三次蝉联国际顶级美味大奖，连续两次获得“世界品质评鉴大会”颁发的“产品品评鉴金奖”。我们希望能够推动国内鸡蛋领域的产业升级，打造代表世界品质的中国蛋品品牌。

未来，我们还将不断提升蛋品品质，携手整个行业，促进中国蛋品行业的持续性转型升级，让产业为我们的生活、经济做出更多的贡献，争做中国蛋品业冠军品牌。

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责任编辑：kj005