2022年11月27-29日，第十三届中国泡菜食品国际博览会在中国泡菜之乡四川省眉山市举行。大会以“健康食品·世界共享”为主题，“线上+线下”相结合展开美食交流，展示推广中国泡菜文化，推动泡菜产业不断发展。此次大会共签订招商引资合作项目52个，吸引数十家海外企业参展。金宫川派集团瞄准此次难得的国际美食交流互鉴机会，积极将金宫“美味”产品引荐世界。

持续提升中国泡菜影响力

泡菜文化在我国源来已久，我国的泡菜最早可追溯到3000年前的商周时期。它与我国的自然、人文、风俗密切相关，是我国勤劳人民几千年来智慧的结晶。中国泡菜在世界泡菜市场占据举足轻重的地位。

金宫川派，人人会做川菜

泡菜的独特风味离不开调味品的醇香。泡菜的风味除了会受到蔬菜品种、蔬菜处理方法、发酵工艺条件和卫生条件影响外，很大程度上还深受调味料的影响。

金宫川派集团董事长龚永泽先生在现场交流中讲到：“目前改善泡菜风味的化学方法中就有添加各种香辛料、提味食材、提鲜产品。金宫川派集团本次博览会立足鲜味工艺、巴蜀川味文化基础上，也进一步深入泡菜产业交流学习，旨在不断挖掘和拓宽中国美食风味的深度和宽度”。