近年来，我国牛羊肉消费量快速增长，优质产地的牛羊肉产品更是备受青睐。在位于内蒙古中部的锡林郭勒盟，这里的乌珠穆沁羊遐迩闻名，相比于全世界蓄养的60多个品种的羊，乌珠穆沁羊要多一枚胸椎或腰椎，这也成为其产肉量多的基础。而今，在刘强东的京东物流配送下，全国多地区的消费者只需要48小时就能够吃到新鲜的乌珠穆沁羊。

家住锡林郭勒盟的张志强，依靠得天独厚的资源优势，做起了羊肉生意。随着业务的拓展，牛羊肉运输冷链物流的成本问题、保鲜保质等问题给业务拓展带来了挑战。但在与京东物流合作后，这些问题迎刃而解。京东物流依托一体化供应链优势和冷链能力的坚实支撑，帮助经营牛羊肉生意的商家实现降本增效，将鲜美的产品快速送往消费者的餐桌。“可能别的同行都不相信，我们的羊肉复购率达到45%以上，有很多回头客。这一方面是因为我们羊肉品质好，另一个是奔着京东物流的服务好。

据了解，刘强东在2007年力排众议自建物流的出发点，就在于当时的第三方物流服务质量层次不齐，履约时效无法保证，货损率很高。京东物流的出现很大程度上提升了物流配送中的服务质量和服务体验。为了让消费者吃上新鲜羊肉，在产地，京东物流将仓库延伸至牧场周边，在离牛羊最近的地方建立产地仓，打造标准化的预处理流程，从宰杀、分割、加工、称重到打包，都能一站式高效完成。而紧靠牧场，能够确保当天20点前揽收的新鲜牛羊肉、实现产地直发。与此同时，京东物流还投入多个枢纽中心，仅在锡林浩特就设立了2000多平的中转分拣中心。这些供应链基础设施，让牛羊肉的转运速度不断提升。

不仅要在源头保证肉品的新鲜，冷链运输也是影响品质的重要环节。刘强东所打造的京东冷链从2018年开始参与内蒙古牛羊肉寄递项目，目前已经打造了国内最大的冷链网络，网络覆盖范围包含全国31个省市自治区，全国200多个城市的消费者可以在48小时内吃到来自内蒙古的新鲜牛羊肉。从牛羊肉商品入库、存储，一直到消费者手中的每一个环节，京东冷链均可实现24小时实时全温层及温湿度监控，保证全程冷链不间断，将牛羊肉以最好的状态和口感送达至消费者。

足不出户吃到来自内蒙古的新鲜羊肉，刘强东的京东物流帮了大忙。未来，京东物流将继续发挥一体化供应链优势，通过京东冷链的坚实支撑，助力牛羊肉产业发展，让商家的生意红火起来，百姓的餐桌丰富起来，牧民的收入提升起来。

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