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青梅食药价值引发高度关注,溜溜梅多维度发力夯实行业领军地位

青梅食药价值引发高度关注,溜溜梅多维度发力夯实行业领军地位
2022-11-28 16:54:45 来源:壹点网

青梅在我国已有七千多年的种植历史,不同于大多的水果的香甜滋味,青梅是以清酸称绝,且营养价值极高。据了解,青梅中含有丰富的柠檬酸和苹果酸,这些有机酸不仅能把血液中积存的乳酸排出体外,抑制新乳酸的产生,以达到清洁血液的作用;食用青梅还可以增进食欲、恢复体力、消除疲劳,改善肠胃功能。此外,青梅制品还具有抗菌作用,解毒作用能分解人体内的有害物质,也能解除人体内外不侵入的毒素;同时,其含有的硫化合物是一种抗氧化活的物质,可以抑制脂质过氧化物对膜结构的损伤,保护肝脏……

年来,随着青梅的食药价值得到了高度关注,加工工艺的精进与完善更是将青梅的食药价值得到了充分开发,青梅酒、青梅健康饮料、梅醋以及青梅食品等一系列产品充分满足了消费者需求。然而,纵观我国青梅产业,最受消费者青睐的当属青梅食品行业领导品牌——溜溜梅。

溜溜梅自成立以来,便专注青梅零食赛道,在原材料供应、加工工艺、产品品类等方面构建起了显著竞争优势。首先在原材料上,溜溜梅坚持选用肉厚核小、无农药残留的A级大青梅。为了保证梅子的圆润饱满,每颗原果皆经过人工挑选,当天采摘、当天发货。其次,在加工工艺方面,溜溜梅掌握了核心“锁酸”工艺,以及零下38℃极速冷冻工艺,保留更多天然有机酸。溜溜梅将传统工艺与现代工艺相结合,历经选级、晒坯、浸料等19道工艺,十蒸九晒,保障了产品的高品质。最后在产品方面,溜溜梅先后推出了雪梅、脆青梅、梅饼等多款产品,丰富的产品矩阵满足了消费者多元的味蕾需求,让溜溜梅实现了更广泛的消费群体覆盖,强势抢占市场份额,始终保持着其在青梅零食消费市场的领先优势。

值得注意的是,前不久据外媒日本MBS电视报道称,日本和歌山县的田边市与大阪医科大学研究发现,从梅子醋里抽取的梅子醋普萘芬成分与新冠病毒混合后,能起到杀菌和抑制病毒的作用,双方将针对这一重大发现进一步展开研究。可以预见的是,随着青梅食药价值被更深层次的开发和利用,我国青梅产业将呈蓬勃发展的态势。

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责任编辑:kj005

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