近日，葡萄牙软木协会（APCOR）宣布与中国专业的葡萄酒数据信息平台酒咔嚓（9KaCha）合作，通过在酒咔嚓app、小程序、网站所提供的酒款信息中添加一栏“开瓶方式”，使得830多万酒咔嚓用户通过 “扫一扫”、“搜一搜”的方式能“一步到位、一扫而至”挑选到心仪的优质葡萄酒。

酒咔嚓成立于2013年，其基于人工智能的深度学习和图像检索识别技术，拥有自主酒标识别算法和全球葡萄酒中文数据库，让消费者使用其产品扫描（拍照）、识别葡萄酒标签后，可获取酒款背景信息、分享评论，以及找到购买该款葡萄酒的渠道，例如京东、天猫等。2021年，酒咔嚓与微信建立合作关系，为该大型社交媒体应用的12多亿用户提供葡萄酒搜索功能。

根据这项由葡萄牙软木协会牵头推动的计划，当用户通过酒咔嚓的app、小程序和网站查询一瓶葡萄酒的资料信息时，可以看到该款葡萄酒的“开瓶方式”，即封瓶材质，以及其酒庄、酿酒葡萄、产区、葡萄酒类型、酒精度等其它重要信息。

葡萄牙软木协会国际推广计划运营总监Carlos de Jesus表示：“我们希望通过这个举措，帮助中国消费者在购买葡萄酒时掌握更多重要资讯，从而更便捷地挑选出自己心仪的优质葡萄酒。本协会最近的一项研究表明，人们通过感官认知后，会认为采用软木塞的葡萄酒品质更佳，由此可见，封瓶材质已成为消费者挑选葡萄酒的关键因素之一。一直以来，葡萄牙软木协会不懈努力向中国市场解说软木塞与优质葡萄酒密不可分的关系，这项合作计划便是众多此等举措之一。”

Carlos 并表示：“我们也意识到中国的千禧一代和Z世代已成为主要的葡萄酒消费群体。他们的生活离不开使用智能手机，并将智能设备作为搜索、分享信息的重要工具。基于以上两点，与酒咔嚓这样颇具影响力的平台协作，为中国消费者们提供葡萄酒封瓶材质信息来推广软木塞，是合情合理之举。”

酒咔嚓联合创始人邵朝阳对此表示赞同：“为中国葡萄酒消费者在选酒时提供更全面的信息、更便利的平台，同时运用智能识别、专业数据、海量覆盖的方式进一步提高中国市场对葡萄酒的消费认知、推动葡萄酒产业积极发展，这是酒咔嚓创立以来的目标。我们很高兴能与葡萄牙软木协会联手，将这一重要的葡萄酒信息添加到我们为酒咔嚓用户提供的产品和服务中。”

这项计划涵盖的酒品非常广泛。目前酒咔嚓数据库内共有来自近90个国家500个产区的300多万款葡萄酒信息。在这次合作中，酒咔嚓已经为来自法国、意大利、西班牙、澳大利亚、智利、美国、中国和阿根廷等不同产区的约56,000款红、白葡萄酒添加了封瓶材质信息，并将持续更新。

关于人们感知采用软木塞封瓶的葡萄酒更为优质一说，葡萄牙软木协会日前支持了一项由意大利米兰的IULM行为与大脑实验室进行的实验。实验结果表明，当人们通过“听、嗅、尝”认定一瓶葡萄酒是用软木塞封装时，他们对其兴趣会远高于被认为是用螺旋盖封装的葡萄酒，尽管两者其实是同一款酒。

在葡萄酒消费市场趋势方面，千禧一代和Z世代被视为中国市场未来五年最大的消费群体。位于英国伦敦的咨询公司GlobalData发表的研究报告指出，到2026年，中国千禧一代和Z世代的葡萄酒购买量将超过其它亚太地区的同龄群体。该公司的报告还指出，中国的人均葡萄酒支出预计将从2021年的35.60美元增加到2026年的60.10美元。

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